| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 445 г |
| Вода | 345 г |
| Семена льна | 40 г |
| Кунжут | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4% | 1267 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.4% | 1514 г |
| Углеводы | 33.8 г | 219 г | 15.4% | 7.9% | 648 г |
| Углеводы (общие) | 43.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 20.4% | 250 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4110 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.8% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 15.76 мг | 500 мг | 3.2% | 1.6% | 3173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 3% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 3.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.333 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.3% | 2182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.089 мг | 15 мг | 7.3% | 3.7% | 1377 г |
| гамма Токоферол | 0.998 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.328 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.4% | 1502 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8135 мг | 20 мг | 9.1% | 4.6% | 1103 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.87 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.8% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 59.61 мг | 1000 мг | 6% | 3.1% | 1678 г |
| Кремний, Si | 3.731 мг | 30 мг | 12.4% | 6.3% | 804 г |
| Магний, Mg | 61.2 мг | 400 мг | 15.3% | 7.8% | 654 г |
| Натрий, Na | 4.7 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 27660 г |
| Сера, S | 49.07 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.5% | 2038 г |
| Фосфор, P | 143.3 мг | 800 мг | 17.9% | 9.1% | 558 г |
| Хлор, Cl | 1 мг | 2300 мг | 230000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.478 мг | 18 мг | 13.8% | 7% | 726 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Литий, Li | 1.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8628 мг | 2 мг | 43.1% | 22% | 232 г |
| Медь, Cu | 219.84 мкг | 1000 мкг | 22% | 11.2% | 455 г |
| Молибден, Mo | 4.389 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.2% | 1595 г |
| Никель, Ni | 3.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.981 мкг | 55 мкг | 25.4% | 13% | 393 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.47 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6302 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 1.0985 мг | 12 мг | 9.2% | 4.7% | 1092 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.604 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.38 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.25 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.55 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.398 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.751 г | min 16.8 г | 4.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.779 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.97 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной брус 15.09.24 составляет 195,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».