| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 445 г |
| Вода | 345 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.9% | 1382 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 37.9 г | 219 г | 17.3% | 9.5% | 578 г |
| Углеводы (общие) | 47.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 21.3% | 256 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4059 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.2% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 13.02 мг | 500 мг | 2.6% | 1.4% | 3840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 2.9% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 3.3% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.6 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.3% | 2410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.201 мг | 15 мг | 8% | 4.4% | 1249 г |
| Витамин Н, биотин | 1.839 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2% | 2719 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6268 мг | 20 мг | 8.1% | 4.4% | 1229 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.52 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.7% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4255 г |
| Магний, Mg | 37.27 мг | 400 мг | 9.3% | 5.1% | 1073 г |
| Натрий, Na | 1.67 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 77844 г |
| Сера, S | 42.17 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2371 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 8% | 684 г |
| Хлор, Cl | 0.69 мг | 2300 мг | 333333 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.168 мг | 18 мг | 12% | 6.6% | 830 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11194 г |
| Марганец, Mn | 0.8218 мг | 2 мг | 41.1% | 22.5% | 243 г |
| Медь, Cu | 144.08 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 7.9% | 694 г |
| Молибден, Mo | 4.715 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.7% | 1485 г |
| Селен, Se | 7.502 мкг | 55 мкг | 13.6% | 7.4% | 733 г |
| Фтор, F | 72.79 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.7687 мг | 12 мг | 6.4% | 3.5% | 1561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.268 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.358 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.468 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 5.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.126 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной брус 15.09.24 составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».