| Сало свиное с живота сырое | 100 г |
| Нерка (Жарка котлеты) | 317 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Приправа для Рыбы [Kotanyi] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 437.9 ккал | 1684 ккал | 26% | 5.9% | 385 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 6.4% | 355 г |
| Жиры | 38.8 г | 56 г | 69.3% | 15.8% | 144 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 43800 г | |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 54.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.5% | 4178 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 0.9% | 2459 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.079 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.131 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.977 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 3.1% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 2.1% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 87.58 мг | 500 мг | 17.5% | 4% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 4.9% | 465 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 2.8% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.971 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.4% | 5738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.041 мкг | 3 мкг | 268% | 61.2% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.175 мкг | 10 мкг | 101.8% | 23.2% | 98 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.672 мг | 15 мг | 11.1% | 2.5% | 897 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3034 мг | 20 мг | 46.5% | 10.6% | 215 г |
| Ниацин | 5.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.04 мг | 2500 мг | 16.2% | 3.7% | 619 г |
| Кальций, Ca | 13.55 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.3% | 7380 г |
| Магний, Mg | 24.86 мг | 400 мг | 6.2% | 1.4% | 1609 г |
| Натрий, Na | 427.95 мг | 1300 мг | 32.9% | 7.5% | 304 г |
| Сера, S | 214.95 мг | 1000 мг | 21.5% | 4.9% | 465 г |
| Фосфор, P | 189.2 мг | 800 мг | 23.7% | 5.4% | 423 г |
| Хлор, Cl | 746.65 мг | 2300 мг | 32.5% | 7.4% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 0.8% | 3025 г |
| Йод, I | 17.98 мкг | 150 мкг | 12% | 2.7% | 834 г |
| Кобальт, Co | 19.064 мкг | 10 мкг | 190.6% | 43.5% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 1.1% | 1998 г |
| Медь, Cu | 64.97 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.5% | 1539 г |
| Молибден, Mo | 4.99 мкг | 70 мкг | 7.1% | 1.6% | 1403 г |
| Никель, Ni | 5.862 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.657 мкг | 55 мкг | 46.6% | 10.6% | 214 г |
| Фтор, F | 420.35 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 2.4% | 952 г |
| Хром, Cr | 53.73 мкг | 50 мкг | 107.5% | 24.5% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.7544 мг | 12 мг | 6.3% | 1.4% | 1591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.254 г | от 4.7 до 16.8 г | 48% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.233 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.781 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.605 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.558 г | min 16.8 г | 86.7% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.562 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.855 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из нерки составляет 437,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».