Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени трески

Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Печень трески 115 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 415.4 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 405 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.8% 844 г
Жиры 41.7 г 56 г 74.5% 17.9% 134 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.1% 15643 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 0.5% 5062 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2479.1 мкг 900 мкг 275.5% 66.3% 36 г
Ретинол 2.404 мг ~
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 2.2% 1114 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 0.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 5.2% 468 г
Витамин В4, холин 72.6 мг 500 мг 14.5% 3.5% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 2% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 2.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 65.088 мкг 400 мкг 16.3% 3.9% 615 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 2.8% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 10.96 мг 90 мг 12.2% 2.9% 821 г
Витамин D, кальциферол 53.01 мкг 10 мкг 530.1% 127.6% 19 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.988 мг 15 мг 33.3% 8% 301 г
Витамин Н, биотин 5.915 мкг 50 мкг 11.8% 2.8% 845 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1.2% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.0036 мг 20 мг 15% 3.6% 666 г
Ниацин 1.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.52 мг 2500 мг 5.5% 1.3% 1805 г
Кальций, Ca 173.72 мг 1000 мг 17.4% 4.2% 576 г
Кремний, Si 0.145 мг 30 мг 0.5% 0.1% 20690 г
Магний, Mg 40.58 мг 400 мг 10.1% 2.4% 986 г
Натрий, Na 527.64 мг 1300 мг 40.6% 9.8% 246 г
Сера, S 105.22 мг 1000 мг 10.5% 2.5% 950 г
Фосфор, P 249.7 мг 800 мг 31.2% 7.5% 320 г
Хлор, Cl 748.37 мг 2300 мг 32.5% 7.8% 307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.964 мг 18 мг 10.9% 2.6% 916 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 0.9% 2622 г
Кобальт, Co 37.041 мкг 10 мкг 370.4% 89.2% 27 г
Литий, Li 0.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.2463 мг 2 мг 12.3% 3% 812 г
Медь, Cu 6577.05 мкг 1000 мкг 657.7% 158.3% 15 г
Молибден, Mo 9.135 мкг 70 мкг 13.1% 3.2% 766 г
Никель, Ni 7.836 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 10.955 мкг 55 мкг 19.9% 4.8% 502 г
Стронций, Sr 7.27 мкг ~
Фтор, F 16.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23852 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 1.4% 1695 г
Цинк, Zn 0.8658 мг 12 мг 7.2% 1.7% 1386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.167 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 1.94 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.653 г от 0.9 до 3.7 г 233.9% 56.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.435 г от 4.7 до 16.8 г 30.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.536 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.728 г min 16.8 г 117.4% 28.3%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.923 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.06 г от 11.2 до 20.6 г 89.8% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени трески составляет 415,4 кКал.

  • Порция = 73 гр (303.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».