| Бульон куриный | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 100 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 300 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2359 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 10.4% | 1357 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.7% | 2074 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2700 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 5.2% | 2711 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.174 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.8% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 11.3% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 44.18 мг | 500 мг | 8.8% | 12.3% | 1132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 9% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 9.1% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.267 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7594 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.287 мкг | 3 мкг | 9.6% | 13.4% | 1045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 1.4% | 9783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 4.1% | 3472 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 9259 г |
| Витамин Н, биотин | 2.489 мкг | 50 мкг | 5% | 7% | 2009 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2264 мг | 20 мг | 11.1% | 15.5% | 898 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.94 мг | 2500 мг | 6.8% | 9.5% | 1463 г |
| Кальций, Ca | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.5% | 5568 г |
| Кремний, Si | 2.903 мг | 30 мг | 9.7% | 13.6% | 1033 г |
| Магний, Mg | 9.3 мг | 400 мг | 2.3% | 3.2% | 4301 г |
| Натрий, Na | 113.82 мг | 1300 мг | 8.8% | 12.3% | 1142 г |
| Сера, S | 60.87 мг | 1000 мг | 6.1% | 8.5% | 1643 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 11.9% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 30.45 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.8% | 7553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 5% | 2744 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.7% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 1.635 мкг | 10 мкг | 16.4% | 23% | 612 г |
| Литий, Li | 4.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 2.2% | 6452 г |
| Медь, Cu | 66.67 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9.4% | 1500 г |
| Молибден, Mo | 1.839 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.6% | 3806 г |
| Никель, Ni | 0.345 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.987 мкг | 55 мкг | 12.7% | 17.8% | 787 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41068 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.5628 мг | 12 мг | 4.7% | 6.6% | 2132 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лизин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.413 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.771 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.059 г | min 16.8 г | 6.3% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салма составляет 71,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».