Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с булгуром 01.10.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с булгуром 01.10.24

Вода 900 г
Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 350 г
Булгур, крупа 450 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 914 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с булгуром 01.10.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 11.2% 710 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.9% 2800 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5.2% 1510 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12.7% 625 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.4% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.5 мкг 900 мкг 27.5% 21.8% 364 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.47 мг 5 мг 29.4% 23.4% 340 г
Лютеин + Зеаксантин 87.518 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.9% 1607 г
Витамин В4, холин 28.98 мг 500 мг 5.8% 4.6% 1725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 4% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 10.9% 730 г
Витамин В9, фолаты 8.061 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4962 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 6.5% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.7% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9317 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24272 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.4253 мг 20 мг 17.1% 13.6% 584 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 4.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.8 мг 2500 мг 9% 7.1% 1107 г
Кальций, Ca 19.3 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5181 г
Кремний, Si 3.651 мг 30 мг 12.2% 9.7% 822 г
Магний, Mg 48.42 мг 400 мг 12.1% 9.6% 826 г
Натрий, Na 44.97 мг 1300 мг 3.5% 2.8% 2891 г
Сера, S 113.69 мг 1000 мг 11.4% 9.1% 880 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 14.7% 540 г
Хлор, Cl 11.95 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.5 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 11.72 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 4.4% 1800 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Кобальт, Co 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 7.2% 1103 г
Литий, Li 0.711 мкг ~
Марганец, Mn 0.6629 мг 2 мг 33.1% 26.3% 302 г
Медь, Cu 112.8 мкг 1000 мкг 11.3% 9% 887 г
Молибден, Mo 3 мкг 70 мкг 4.3% 3.4% 2333 г
Никель, Ni 1.125 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 9.705 мкг 55 мкг 17.6% 14% 567 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 50.27 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7957 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7937 г
Цинк, Zn 1.182 мг 12 мг 9.9% 7.9% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.693 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 0.825 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 2.121 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.471 г от 4.7 до 16.8 г 10% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.496 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.295 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с булгуром 01.10.24 составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок