| Чечевица зеленая варенная | 100 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 70 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Шпинат | 15 г |
| Морковь | 30 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 15 г |
| Подсолнечник, семечки | 15 г |
| Топинамбур | 20 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.4% | 718 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.7% | 769 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.8 мкг | 900 мкг | 27.8% | 20.8% | 360 г |
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.499 мг | 5 мг | 30% | 22.5% | 334 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.832 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.6% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.5% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 19.28 мг | 500 мг | 3.9% | 2.9% | 2593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 4.9% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 7.8% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.461 мкг | 400 мкг | 8.4% | 6.3% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.04 мг | 90 мг | 44.5% | 33.3% | 225 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.882 мг | 15 мг | 12.5% | 9.4% | 797 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.343 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.526 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9506 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.9 мкг | 120 мкг | 54.9% | 41.1% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9165 мг | 20 мг | 9.6% | 7.2% | 1044 г |
| Ниацин | 0.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.92 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.4% | 896 г |
| Кальций, Ca | 106.16 мг | 1000 мг | 10.6% | 7.9% | 942 г |
| Кремний, Si | 22.884 мг | 30 мг | 76.3% | 57.2% | 131 г |
| Магний, Mg | 67.36 мг | 400 мг | 16.8% | 12.6% | 594 г |
| Натрий, Na | 49.67 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.8% | 2617 г |
| Сера, S | 52.16 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.9% | 1917 г |
| Фосфор, P | 174.5 мг | 800 мг | 21.8% | 16.3% | 458 г |
| Хлор, Cl | 26.02 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.356 мг | 18 мг | 18.6% | 13.9% | 536 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.242 мкг | 10 мкг | 22.4% | 16.8% | 446 г |
| Литий, Li | 20.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6449 мг | 2 мг | 32.2% | 24.1% | 310 г |
| Медь, Cu | 276.21 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 20.7% | 362 г |
| Молибден, Mo | 11.713 мкг | 70 мкг | 16.7% | 12.5% | 598 г |
| Никель, Ni | 23.842 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.568 мкг | 55 мкг | 13.8% | 10.3% | 727 г |
| Стронций, Sr | 6.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.01 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11761 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.3% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 1.199 мг | 12 мг | 10% | 7.5% | 1001 г |
| Цирконий, Zr | 6.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.596 г | ~ | |||
| Аланин | 0.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.162 г | от 0.9 до 3.7 г | 18% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.179 г | от 4.7 до 16.8 г | 67.6% | 50.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.179 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.747 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.298 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.688 г | min 16.8 г | 16% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.644 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.111 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.791 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с чечевицей и медово-горчичной составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».