| Пшеничная мука, высшего сорта | 520 г |
| Яичный желток куриный | 40 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 70 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 374 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 450 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 3.2% | 826 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 4.8% | 554 г |
| Углеводы | 61.7 г | 219 г | 28.2% | 7.5% | 355 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 3.5% | 769 г |
| Вода | 16 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14206 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.3 мкг | 900 мкг | 11% | 2.9% | 906 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 2.5% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 0.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 87.47 мг | 500 мг | 17.5% | 4.7% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 2.5% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 2.1% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.722 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.4% | 1841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.1% | 2459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.6% | 1730 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.348 мг | 15 мг | 9% | 2.4% | 1113 г |
| Витамин Н, биотин | 4.754 мкг | 50 мкг | 9.5% | 2.5% | 1052 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.513 мг | 20 мг | 12.6% | 3.4% | 796 г |
| Ниацин | 0.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.72 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.1% | 2434 г |
| Кальций, Ca | 24.14 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.6% | 4143 г |
| Кремний, Si | 3.014 мг | 30 мг | 10% | 2.7% | 995 г |
| Магний, Mg | 12.98 мг | 400 мг | 3.2% | 0.9% | 3082 г |
| Натрий, Na | 6.83 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 19034 г |
| Сера, S | 63.42 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.7% | 1577 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 3.3% | 806 г |
| Хлор, Cl | 23.54 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 9771 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 791.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.339 мг | 18 мг | 7.4% | 2% | 1344 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 0.5% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 2.539 мкг | 10 мкг | 25.4% | 6.8% | 394 г |
| Марганец, Mn | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 5.8% | 461 г |
| Медь, Cu | 84.03 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 2.2% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 10.116 мкг | 70 мкг | 14.5% | 3.9% | 692 г |
| Никель, Ni | 1.658 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.87 мкг | 55 мкг | 14.3% | 3.8% | 699 г |
| Титан, Ti | 8.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23725 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.1% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.723 мг | 12 мг | 6% | 1.6% | 1660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 51.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.273 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.125 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.692 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.918 г | min 16.8 г | 17.4% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.827 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булки составляет 374 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».