| Минтай | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Морковь | 35 г |
| Укроп | 10 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Панировочные сухари | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16.5% | 594 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.7% | 1474 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.7 мкг | 900 мкг | 12.3% | 12.1% | 813 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 7.9% | 1253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 8.2% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 8.2% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 71.97 мг | 500 мг | 14.4% | 14.1% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 7.2% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.089 мкг | 400 мкг | 3% | 2.9% | 3309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.203 мкг | 3 мкг | 40.1% | 39.4% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.7% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.5% | 2762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4491 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.502 мкг | 50 мкг | 5% | 4.9% | 1998 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.814 мг | 20 мг | 19.1% | 18.8% | 524 г |
| Ниацин | 0.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.83 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.1% | 753 г |
| Кальций, Ca | 53.99 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.3% | 1852 г |
| Кремний, Si | 0.935 мг | 30 мг | 3.1% | 3% | 3209 г |
| Магний, Mg | 42.9 мг | 400 мг | 10.7% | 10.5% | 932 г |
| Натрий, Na | 73.71 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.6% | 1764 г |
| Сера, S | 142.43 мг | 1000 мг | 14.2% | 13.9% | 702 г |
| Фосфор, P | 197.9 мг | 800 мг | 24.7% | 24.3% | 404 г |
| Хлор, Cl | 138.45 мг | 2300 мг | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 5.8% | 1703 г |
| Йод, I | 103.46 мкг | 150 мкг | 69% | 67.8% | 145 г |
| Кобальт, Co | 11.338 мкг | 10 мкг | 113.4% | 111.4% | 88 г |
| Литий, Li | 0.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1364 мг | 2 мг | 6.8% | 6.7% | 1466 г |
| Медь, Cu | 114.42 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 11.2% | 874 г |
| Молибден, Mo | 4.494 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.3% | 1558 г |
| Никель, Ni | 5.008 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.721 мкг | 55 мкг | 26.8% | 26.3% | 374 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 477.63 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 11.7% | 837 г |
| Хром, Cr | 37.68 мкг | 50 мкг | 75.4% | 74.1% | 133 г |
| Цинк, Zn | 1.0045 мг | 12 мг | 8.4% | 8.3% | 1195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.25 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.775 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.985 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.959 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.168 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.7% | 18.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.472 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.608 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тефтели составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».