| Вода | 2880 г |
| Карп (Варка) | 756 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 121 г |
| Морковь (Варка без слива) | 71 г |
| Картофель (Варка без слива) | 236 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.8 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 14.7% | 1949 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6% | 4667 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 4.3% | 6667 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 11.8% | 2465 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.5 мкг | 900 мкг | 4.8% | 13.8% | 2069 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 14.7% | 1953 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.3% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 15.8 мг | 500 мг | 3.2% | 9.2% | 3165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 3.4% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 7.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.137 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.9% | 35180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 32.5% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 2.9% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.515 мкг | 10 мкг | 55.2% | 158.6% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 2.6% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0912 мг | 20 мг | 5.5% | 15.8% | 1833 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.56 мг | 2500 мг | 3.6% | 10.3% | 2761 г |
| Кальций, Ca | 15.24 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.3% | 6562 г |
| Кремний, Si | 3.142 мг | 30 мг | 10.5% | 30.2% | 955 г |
| Магний, Mg | 7.31 мг | 400 мг | 1.8% | 5.2% | 5472 г |
| Натрий, Na | 189.37 мг | 1300 мг | 14.6% | 42% | 686 г |
| Сера, S | 47.72 мг | 1000 мг | 4.8% | 13.8% | 2096 г |
| Фосфор, P | 46.9 мг | 800 мг | 5.9% | 17% | 1706 г |
| Хлор, Cl | 294.39 мг | 2300 мг | 12.8% | 36.8% | 781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.276 мг | 18 мг | 1.5% | 4.3% | 6522 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 6.612 мкг | 10 мкг | 66.1% | 189.9% | 151 г |
| Литий, Li | 3.551 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 5.5% | 5249 г |
| Медь, Cu | 43.81 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 12.6% | 2283 г |
| Молибден, Mo | 3.085 мкг | 70 мкг | 4.4% | 12.6% | 2269 г |
| Никель, Ni | 1.091 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.476 мкг | 55 мкг | 4.5% | 12.9% | 2221 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.82 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 6.9% | 4174 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 33% | 867 г |
| Цинк, Zn | 0.4736 мг | 12 мг | 3.9% | 11.2% | 2534 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.085 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.279 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | min 16.8 г | 3.5% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из карпа составляет 34,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».