Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из куриных грудок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из куриных грудок

Куриная грудка (филе) 800 г
Яйцо куриное 60 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из куриных грудок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 25% 369 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.5% 18250 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3% 3055 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.8 мкг 900 мкг 2.6% 2.4% 3782 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.5% 2045 г
Витамин В4, холин 84.74 мг 500 мг 16.9% 15.6% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 1.338 мг 5 мг 26.8% 24.7% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.697 мг 2 мг 34.9% 32.2% 287 г
Витамин В9, фолаты 8.875 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4507 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 6.4% 1442 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин Н, биотин 1.356 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3687 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.6854 мг 20 мг 33.4% 30.8% 299 г
Ниацин 9.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.31 мг 2500 мг 10.8% 10% 925 г
Кальций, Ca 13.33 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7502 г
Кремний, Si 0.521 мг 30 мг 1.7% 1.6% 5758 г
Магний, Mg 73.88 мг 400 мг 18.5% 17.1% 541 г
Натрий, Na 58.79 мг 1300 мг 4.5% 4.2% 2211 г
Сера, S 205.27 мг 1000 мг 20.5% 18.9% 487 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 18.6% 498 г
Хлор, Cl 76.52 мг 2300 мг 3.3% 3% 3006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 7.2% 1280 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 4.1% 2287 г
Кобальт, Co 8.646 мкг 10 мкг 86.5% 79.9% 116 г
Марганец, Mn 0.0424 мг 2 мг 2.1% 1.9% 4717 г
Медь, Cu 80.71 мкг 1000 мкг 8.1% 7.5% 1239 г
Молибден, Mo 9.542 мкг 70 мкг 13.6% 12.6% 734 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 20.971 мкг 55 мкг 38.1% 35.2% 262 г
Фтор, F 115 мкг 4000 мкг 2.9% 2.7% 3478 г
Хром, Cr 21.29 мкг 50 мкг 42.6% 39.3% 235 г
Цинк, Zn 1.2413 мг 12 мг 10.3% 9.5% 967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.583 г ~
Валин 1.134 г ~
Гистидин* 1.123 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 1.723 г ~
Лизин 2.262 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.772 г ~
Треонин 0.967 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.928 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.711 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 1.134 г ~
Аспарагиновая кислота 1.701 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.797 г ~
Глутаминовая кислота 2.492 г ~
Пролин 0.87 г ~
Серин 0.903 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.378 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.288 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.617 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.902 г min 16.8 г 5.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из куриных грудок составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».