| Вода | 3500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Картофель | 500 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне | 300 г |
| Свекла, консервированная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4652 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 10.8% | 2533 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.4% | 6222 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.7% | 2857 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 11% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 112500 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 6.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 4.24 мг | 500 мг | 0.8% | 2.2% | 11792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 8% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 12.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.188 мкг | 400 мкг | 2.3% | 6.4% | 4354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.4% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.16 мг | 90 мг | 9.1% | 25.1% | 1103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 111111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 0.6% | 42857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.016 мкг | 50 мкг | 312500 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 5.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7648 мг | 20 мг | 3.8% | 10.5% | 2615 г |
| Ниацин | 0.266 мг | ~ | |||
| Бетаин | 28.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.63 мг | 2500 мг | 6.7% | 18.5% | 1483 г |
| Кальций, Ca | 20.36 мг | 1000 мг | 2% | 5.5% | 4912 г |
| Кремний, Si | 7.813 мг | 30 мг | 26% | 71.8% | 384 г |
| Магний, Mg | 10.94 мг | 400 мг | 2.7% | 7.5% | 3656 г |
| Натрий, Na | 170.95 мг | 1300 мг | 13.2% | 36.5% | 760 г |
| Сера, S | 31.45 мг | 1000 мг | 3.1% | 8.6% | 3180 г |
| Фосфор, P | 27.8 мг | 800 мг | 3.5% | 9.7% | 2878 г |
| Хлор, Cl | 10.59 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.4% | 21719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 8.8% | 3141 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.4% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.781 мкг | 10 мкг | 7.8% | 21.5% | 1280 г |
| Литий, Li | 12.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1078 мг | 2 мг | 5.4% | 14.9% | 1855 г |
| Медь, Cu | 55 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 15.2% | 1818 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 11.9% | 2333 г |
| Никель, Ni | 0.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.07 мкг | 55 мкг | 3.8% | 10.5% | 2657 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.44 мкг | 4000 мкг | 3% | 8.3% | 3377 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 8.6% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.4819 мг | 12 мг | 4% | 11% | 2490 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.157 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.186 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.217 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | min 16.8 г | 1.6% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 36,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».