| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Макрурус тупорылый (Варка) | 150 г |
| Горбуша (Варка) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6331 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 16.9% | 2235 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.3% | 7000 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 2.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.8% | 10000 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 15.4% | 2426 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95 мкг | 900 мкг | 10.6% | 39.8% | 947 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 43.2% | 870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.3% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 10.19 мг | 500 мг | 2% | 7.5% | 4907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 6% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 12.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.847 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.8% | 47226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.385 мкг | 3 мкг | 12.8% | 48.1% | 779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 3% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 38.7% | 967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 5.6% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 2.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0931 мг | 20 мг | 5.5% | 20.7% | 1830 г |
| Ниацин | 0.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.83 мг | 2500 мг | 3.4% | 12.8% | 2947 г |
| Кальций, Ca | 8.72 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.4% | 11468 г |
| Кремний, Si | 2.912 мг | 30 мг | 9.7% | 36.5% | 1030 г |
| Магний, Mg | 7.57 мг | 400 мг | 1.9% | 7.1% | 5284 г |
| Натрий, Na | 150.88 мг | 1300 мг | 11.6% | 43.6% | 862 г |
| Сера, S | 38.48 мг | 1000 мг | 3.8% | 14.3% | 2599 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 14.3% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 234.99 мг | 2300 мг | 10.2% | 38.3% | 979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.205 мг | 18 мг | 1.1% | 4.1% | 8780 г |
| Йод, I | 6.03 мкг | 150 мкг | 4% | 15% | 2488 г |
| Кобальт, Co | 3.692 мкг | 10 мкг | 36.9% | 138.7% | 271 г |
| Литий, Li | 3.503 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0187 мг | 2 мг | 0.9% | 3.4% | 10695 г |
| Медь, Cu | 36.43 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 13.5% | 2745 г |
| Молибден, Mo | 1.698 мкг | 70 мкг | 2.4% | 9% | 4122 г |
| Никель, Ni | 0.927 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.918 мкг | 55 мкг | 7.1% | 26.7% | 1404 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.29 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 9.4% | 4029 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 40.6% | 928 г |
| Цинк, Zn | 0.1707 мг | 12 мг | 1.4% | 5.3% | 7030 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лизин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Глицин | 0.212 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% | 75.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.065 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.156 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | min 16.8 г | 1.4% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха макрорус горбуша составляет 26,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».