Мой здоровый рацион

Рецепт Диетическая шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Диетическая шарлотка

Яблоки 700 г
Яйцо куриное 47 г
Яичный белок куриный 64 г
Мед пчелиный 36 г
Кефир 3,2% жирности 250 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Пшеничная мука, второго сорта 80 г
Крупа овсяная 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетическая шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.6% 2235 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.2% 3111 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 7.7% 1311 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.1% 1000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.3% 3072 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.9% 5325 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.1% 1667 г
Витамин В4, холин 31.5 мг 500 мг 6.3% 6.4% 1587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.5% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 7.756 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5157 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 5.72 мг 90 мг 6.4% 6.5% 1573 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6073 г
Витамин Н, биотин 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 7.3% 1397 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.2111 мг 20 мг 6.1% 6.2% 1651 г
Макроэлементы
Калий, K 276.29 мг 2500 мг 11.1% 11.2% 905 г
Кальций, Ca 58.87 мг 1000 мг 5.9% 6% 1699 г
Кремний, Si 3.011 мг 30 мг 10% 10.1% 996 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 5.4% 1884 г
Натрий, Na 42.11 мг 1300 мг 3.2% 3.2% 3087 г
Сера, S 35.6 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2809 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 12.1% 833 г
Хлор, Cl 44.04 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5223 г
Микроэлементы
Бор, B 141.2 мкг ~
Ванадий, V 10.42 мкг ~
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 10.6% 948 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3456 г
Кобальт, Co 1.819 мкг 10 мкг 18.2% 18.4% 550 г
Марганец, Mn 0.4628 мг 2 мг 23.1% 23.4% 432 г
Медь, Cu 122.06 мкг 1000 мкг 12.2% 12.3% 819 г
Молибден, Mo 8.61 мкг 70 мкг 12.3% 12.4% 813 г
Селен, Se 2.116 мкг 55 мкг 3.8% 3.8% 2599 г
Фтор, F 18.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21186 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 6.5% 1567 г
Цинк, Zn 0.5168 мг 12 мг 4.3% 4.4% 2322 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Диетическая шарлотка составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».