| Форель радужная, разведенная на ферме | 590 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 16.5% | 390 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.2% | 700 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3144 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.3 мкг | 900 мкг | 9.1% | 5.8% | 1094 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.1% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.1% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 63.71 мг | 500 мг | 12.7% | 8.1% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.634 мг | 5 мг | 32.7% | 20.9% | 306 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 10.7% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.781 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.214 мкг | 3 мкг | 140.5% | 90% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 2% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.583 мкг | 10 мкг | 155.8% | 99.8% | 64 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 15.583 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.535 мг | 15 мг | 16.9% | 10.8% | 592 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.456 мг | 20 мг | 27.3% | 17.5% | 367 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.5 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.5% | 677 г |
| Кальций, Ca | 24.52 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4078 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1633 г |
| Натрий, Na | 50.02 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.4% | 2599 г |
| Сера, S | 195.43 мг | 1000 мг | 19.5% | 12.5% | 512 г |
| Фосфор, P | 221.5 мг | 800 мг | 27.7% | 17.7% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.312 мг | 18 мг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Марганец, Mn | 0.0108 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Медь, Cu | 45.08 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.9% | 2218 г |
| Селен, Se | 23.13 мкг | 55 мкг | 42.1% | 27% | 238 г |
| Цинк, Zn | 0.441 мг | 12 мг | 3.7% | 2.4% | 2721 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.224 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.662 г | ~ | |||
| Лизин | 1.878 г | ~ | |||
| Метионин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.897 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.237 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.982 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.834 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.888 г | от 0.9 до 3.7 г | 98.7% | 63.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.812 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.3% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.669 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.273 г | min 16.8 г | 19.5% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.64 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.325 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.017 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.74 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.457 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.213 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.506 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель радужная составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».