| Горбуша (Запекание) | 1015 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 19.4% | 374 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.1% | 903 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3122 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.2 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.3% | 3191 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.964 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 90.74 мг | 500 мг | 18.1% | 13.2% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 9.9% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 19.7% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.863 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.114 мкг | 3 мкг | 137.1% | 99.8% | 73 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.453 мкг | 10 мкг | 104.5% | 76.1% | 96 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.441 мг | 15 мг | 9.6% | 7% | 1041 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5083 мг | 20 мг | 37.5% | 27.3% | 266 г |
| Ниацин | 4.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.17 мг | 2500 мг | 13% | 9.5% | 771 г |
| Кальций, Ca | 22.98 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4352 г |
| Магний, Mg | 30.52 мг | 400 мг | 7.6% | 5.5% | 1311 г |
| Натрий, Na | 227.02 мг | 1300 мг | 17.5% | 12.7% | 573 г |
| Сера, S | 189.33 мг | 1000 мг | 18.9% | 13.8% | 528 г |
| Фосфор, P | 209.7 мг | 800 мг | 26.2% | 19.1% | 381 г |
| Хлор, Cl | 401.08 мг | 2300 мг | 17.4% | 12.7% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 2.5% | 2899 г |
| Йод, I | 23.7 мкг | 150 мкг | 15.8% | 11.5% | 633 г |
| Кобальт, Co | 19.674 мкг | 10 мкг | 196.7% | 143.2% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0772 мг | 2 мг | 3.9% | 2.8% | 2591 г |
| Медь, Cu | 115.06 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.4% | 869 г |
| Молибден, Mo | 4.389 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.6% | 1595 г |
| Никель, Ni | 5.883 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.135 мкг | 55 мкг | 62.1% | 45.2% | 161 г |
| Фтор, F | 421.7 мкг | 4000 мкг | 10.5% | 7.6% | 949 г |
| Хром, Cr | 53.93 мкг | 50 мкг | 107.9% | 78.5% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.7118 мг | 12 мг | 5.9% | 4.3% | 1686 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.154 г | ~ | |||
| Валин | 1.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.949 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.845 г | ~ | |||
| Лизин | 2.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.873 г | ~ | |||
| Треонин | 1.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.664 г | ~ | |||
| Глицин | 1.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.992 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.525 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 72.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.548 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.058 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.24 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.708 г | min 16.8 г | 10.2% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.649 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».