| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 220 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Корица, молотая | 4 г |
| Имбирь, молотый | 3 г |
| Гвоздика, молотая | 0 г |
| Цедра лимонная | 3 г |
| Банан (Припускание) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
Ингредиенты: Мука пшеничная цельнозерновая — 2 стакана (220г); Сукралоза -13 таб. Сода — 1/2 чайной ложки; Молотая корица — 1 чайная ложка; Молотый имбирь — 2 чайные ложки; Молотая гвоздика — 1/2 чайной ложки; Соль — щепотка; Цедра лимона или апельсина — 1 чайная ложка; Банан — 200г, без кожуры — 130г (1шт); Растительное масло (я использую подсолнечное) — 1/2 стакана (60г); Рецепт приготовления: Высыпаем муку в большую миску. Добавляем сахар. Затем соду, разрыхлитель теста, корицу, имбирь, гвоздику и соль. Готовим цедру: мелкой теркой снимаем верхний слой лимона (или апельсина). Отправляем в миску и все хорошо перемешиваем: С помощью вилки банан превращаем в кашицу. Банан и растительное масло добавляем к муке. Все хорошо перемешиваем (я перемешиваю руками). Тесто получится немного крохкое. Противень застилаем пергаментом для того, что бы было легче мыть (у меня его не оказалась, поэтому противень смазала минимальным количеством растительного масло). Из теста делаем шарики с грецкий орех, выкладываем на противень на расстоянии друг от друга и надавливаем каждое печенье вилкой.Получается около 30 печенюшек. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и выпекаем ровно 10 минут. Ждем, пока остынет и наслаждаемся! Подробнее: http://edalite.ru/imbirnoe-pechene#more-14734
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 374.6 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 450 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.6% | 1013 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 8.8% | 304 г |
| Углеводы | 45 г | 219 г | 20.5% | 5.5% | 487 г |
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 9.2% | 290 г |
| Вода | 30.2 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.3% | 10345 г |
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| бета Криптоксантин | 1.824 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.168 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.639 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 3.7% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 53.68 мг | 500 мг | 10.7% | 2.9% | 931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 3.6% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 6.6% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.857 мкг | 400 мкг | 7.2% | 1.9% | 1386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 0.7% | 3586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.614 мг | 15 мг | 64.1% | 17.1% | 156 г |
| гамма Токоферол | 0.142 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.465 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.3% | 2028 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.9081 мг | 20 мг | 24.5% | 6.5% | 407 г |
| Ниацин | 3.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.05 мг | 2500 мг | 13.3% | 3.6% | 751 г |
| Кальций, Ca | 39.94 мг | 1000 мг | 4% | 1.1% | 2504 г |
| Магний, Mg | 74.35 мг | 400 мг | 18.6% | 5% | 538 г |
| Натрий, Na | 92.6 мг | 1300 мг | 7.1% | 1.9% | 1404 г |
| Сера, S | 60.39 мг | 1000 мг | 6% | 1.6% | 1656 г |
| Фосфор, P | 214.2 мг | 800 мг | 26.8% | 7.2% | 373 г |
| Хлор, Cl | 14.79 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 15551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.306 мг | 18 мг | 18.4% | 4.9% | 544 г |
| Кобальт, Co | 2.465 мкг | 10 мкг | 24.7% | 6.6% | 406 г |
| Марганец, Mn | 2.0974 мг | 2 мг | 104.9% | 28% | 95 г |
| Медь, Cu | 255.1 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 6.8% | 392 г |
| Молибден, Mo | 13.557 мкг | 70 мкг | 19.4% | 5.2% | 516 г |
| Никель, Ni | 13.557 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.6 мкг | 55 мкг | 8.4% | 2.2% | 1196 г |
| Фтор, F | 0.86 мкг | 4000 мкг | 465116 г | ||
| Цинк, Zn | 1.3445 мг | 12 мг | 11.2% | 3% | 893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.283 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 33.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.186 г | min 16.8 г | 24.9% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.162 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 95% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность имбирное печенье составляет 374,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».