| Лук репчатый (Жарка) | 83 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Сельдерей (Жарка) | 54 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 929 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 1250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 978 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 8% | 724 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 13.5% | 431 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.8 мкг | 900 мкг | 14.8% | 8.6% | 678 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 9.2% | 633 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.452 мг | 1.5 мг | 30.1% | 17.5% | 332 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.1% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 3.35 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 5.8% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 7.7% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.529 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.411 мкг | 3 мкг | 13.7% | 8% | 730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 3.4% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.567 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8818 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8684 мг | 20 мг | 14.3% | 8.3% | 697 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.8 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.1% | 823 г |
| Кальций, Ca | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5537 г |
| Кремний, Si | 3.329 мг | 30 мг | 11.1% | 6.4% | 901 г |
| Магний, Mg | 21.84 мг | 400 мг | 5.5% | 3.2% | 1832 г |
| Натрий, Na | 75.36 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.4% | 1725 г |
| Сера, S | 107.15 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.2% | 933 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 8.6% | 675 г |
| Хлор, Cl | 82.89 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.1% | 2775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 3% | 1907 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 2.581 мкг | 10 мкг | 25.8% | 15% | 387 г |
| Литий, Li | 11.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0747 мг | 2 мг | 3.7% | 2.1% | 2677 г |
| Медь, Cu | 77.37 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.5% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 3.624 мкг | 70 мкг | 5.2% | 3% | 1932 г |
| Никель, Ni | 5.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.639 мкг | 55 мкг | 26.6% | 15.4% | 376 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38610 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.6% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 1.4194 мг | 12 мг | 11.8% | 6.9% | 845 г |
| Цирконий, Zr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лизин | 0.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Глицин | 0.482 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.408 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.374 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.2% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.692 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.831 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.663 г | min 16.8 г | 33.7% | 19.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус Аля итальяно (свинина) составляет 172,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».