Мой здоровый рацион

Рецепт ~Фрикадельки в сливочном соусе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ~Фрикадельки в сливочном соусе с грибами

~ Фрикадельки (сырые; говядина и курица) 20 Порция
Лук репчатый 185 г
Шампиньоны 185 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Орегано, сушеный 3 г
Карри, порошок 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Попробовать другой рецепт

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "~Фрикадельки в сливочном соусе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 10.9% 768 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.6% 875 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2.3% 3644 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.456 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1% 8333 г
бета Криптоксантин 3.915 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 7.6% 1104 г
Витамин В4, холин 41.76 мг 500 мг 8.4% 7% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 14.2% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 12% 699 г
Витамин В9, фолаты 16.445 мкг 400 мкг 4.1% 3.4% 2432 г
Витамин В12, кобаламин 0.81 мкг 3 мкг 27% 22.7% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 3.2% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 2.3% 3769 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.205 мкг 50 мкг 6.4% 5.4% 1560 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 4.9% 1739 г
Дигидрофиллохинон 0.028 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.0735 мг 20 мг 20.4% 17.1% 491 г
Ниацин 0.816 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.4 мг 2500 мг 11.9% 10% 838 г
Кальций, Ca 40.08 мг 1000 мг 4% 3.4% 2495 г
Кремний, Si 1.302 мг 30 мг 4.3% 3.6% 2304 г
Магний, Mg 29.44 мг 400 мг 7.4% 6.2% 1359 г
Натрий, Na 117.12 мг 1300 мг 9% 7.6% 1110 г
Сера, S 23.8 мг 1000 мг 2.4% 2% 4202 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 13.8% 606 г
Хлор, Cl 125.66 мг 2300 мг 5.5% 4.6% 1830 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.5 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 1.459 мг 18 мг 8.1% 6.8% 1234 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 3.2% 2618 г
Кобальт, Co 4.637 мкг 10 мкг 46.4% 38.9% 216 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.17 мг 2 мг 8.5% 7.1% 1176 г
Медь, Cu 147.59 мкг 1000 мкг 14.8% 12.4% 678 г
Молибден, Mo 3.319 мкг 70 мкг 4.7% 3.9% 2109 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Олово, Sn 2.19 мкг ~
Рубидий, Rb 81 мкг ~
Селен, Se 13.686 мкг 55 мкг 24.9% 20.9% 402 г
Стронций, Sr 5.84 мкг ~
Титан, Ti 8.95 мкг ~
Фтор, F 30.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12928 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 11.1% 755 г
Цинк, Zn 1.9874 мг 12 мг 16.6% 13.9% 604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.515 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.412 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.343 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.741 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.181 г min 16.8 г 13% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.168 г max 1.9 г

Энергетическая ценность ~Фрикадельки в сливочном соусе с грибами составляет 119,2 кКал.

  • Порция = 297 гр (354 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок