| Телятина, тазобедренная часть | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Шпинат | 50 г |
| Вода | 250 г |
| Молоко безлактозное 1.5% | 150 г |
| Масло оливковое для жарки | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 650 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.1 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 8.8% | 697 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.1% | 5600 г |
| Углеводы | 23.7 г | 219 г | 10.8% | 6.7% | 924 г |
| Углеводы (общие) | 24.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3751 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.6% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 54.89 мг | 500 мг | 11% | 6.8% | 911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 6.5% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.176 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 3036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.767 мкг | 3 мкг | 25.6% | 15.8% | 391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.5% | 4147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 2.4% | 2595 г |
| Витамин Н, биотин | 2.505 мкг | 50 мкг | 5% | 3.1% | 1996 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 5.7% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6084 мг | 20 мг | 23% | 14.2% | 434 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.6 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.9% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6398 г |
| Кремний, Si | 2.813 мг | 30 мг | 9.4% | 5.8% | 1066 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 2.7% | 2312 г |
| Натрий, Na | 41.47 мг | 1300 мг | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Сера, S | 106.65 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.6% | 938 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 8.5% | 727 г |
| Хлор, Cl | 35.67 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.802 мг | 18 мг | 10% | 6.2% | 999 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.795 мкг | 10 мкг | 28% | 17.3% | 358 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2436 мг | 2 мг | 12.2% | 7.5% | 821 г |
| Медь, Cu | 125.87 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7.8% | 794 г |
| Молибден, Mo | 5.05 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.4% | 1386 г |
| Никель, Ni | 1.434 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.97 мкг | 55 мкг | 3.6% | 2.2% | 2792 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.94 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7416 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.4826 мг | 12 мг | 12.4% | 7.6% | 809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.125 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 1.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.074 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из телятины составляет 162,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».