Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины

Картофель 249 г
Лук репчатый 190 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 96 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 28 г
Корейка Свиная [Лента] 524 г
Вода 16 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Яйцо куриное 84 г
Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] 15 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.9 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 717 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.5% 776 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.9% 329 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2% 2066 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3795 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1% 4306 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.4% 2903 г
Витамин В4, холин 23.21 мг 500 мг 4.6% 2% 2154 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 1.7% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 4.029 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9928 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 3% 1431 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.6% 6912 г
Витамин Н, биотин 1.809 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2764 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0723 мг 20 мг 5.4% 2.3% 1865 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.83 мг 2500 мг 7.4% 3.2% 1345 г
Кальций, Ca 20.03 мг 1000 мг 2% 0.9% 4993 г
Кремний, Si 12.226 мг 30 мг 40.8% 17.4% 245 г
Магний, Mg 12.1 мг 400 мг 3% 1.3% 3306 г
Натрий, Na 370.07 мг 1300 мг 28.5% 12.1% 351 г
Сера, S 34.26 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2919 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 2.6% 1643 г
Хлор, Cl 522.2 мг 2300 мг 22.7% 9.7% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 39.63 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 1.7% 2446 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4054 г
Кобальт, Co 2.915 мкг 10 мкг 29.2% 12.4% 343 г
Литий, Li 17.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.0829 мг 2 мг 4.1% 1.7% 2413 г
Медь, Cu 55.44 мкг 1000 мкг 5.5% 2.3% 1804 г
Молибден, Mo 3.332 мкг 70 мкг 4.8% 2% 2101 г
Никель, Ni 1.656 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 196.1 мкг ~
Селен, Se 3.052 мкг 55 мкг 5.5% 2.3% 1802 г
Стронций, Sr 2.54 мкг ~
Фтор, F 19.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20346 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 2.6% 1678 г
Цинк, Zn 0.3294 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3643 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.16 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.313 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 234,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».