| Пекинская капуста | 205 г |
| Огурец грунтовый | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.4 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.2% | 8680 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 7.2% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.1% | 28000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 7.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 28.4% | 1818 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 21.1% | 2436 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 8.2% | 6383 г |
| альфа Каротин | 0.709 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 15.5% | 3311 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 34.048 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 12.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 13.4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.05 мг | 500 мг | 1.4% | 7.2% | 7092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 15.5% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 45.4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.145 мкг | 400 мкг | 14.3% | 73.7% | 700 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.92 мг | 90 мг | 24.4% | 125.8% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 4.1% | 13274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.6% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 150.5% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3668 мг | 20 мг | 1.8% | 9.3% | 5453 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.213 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.92 мг | 2500 мг | 8.3% | 42.8% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 62.29 мг | 1000 мг | 6.2% | 32% | 1605 г |
| Кремний, Si | 14.671 мг | 30 мг | 48.9% | 252.1% | 204 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 17% | 3037 г |
| Натрий, Na | 142.55 мг | 1300 мг | 11% | 56.7% | 912 г |
| Сера, S | 10.93 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.7% | 9149 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 21.1% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 213.46 мг | 2300 мг | 9.3% | 47.9% | 1077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.399 мг | 18 мг | 2.2% | 11.3% | 4511 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.1% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 17% | 3040 г |
| Марганец, Mn | 0.1855 мг | 2 мг | 9.3% | 47.9% | 1078 г |
| Медь, Cu | 54.16 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 27.8% | 1846 г |
| Молибден, Mo | 0.657 мкг | 70 мкг | 0.9% | 4.6% | 10654 г |
| Никель, Ni | 0.003 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.509 мкг | 55 мкг | 0.9% | 4.6% | 10806 г |
| Фтор, F | 4.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 84926 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 17% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.2247 мг | 12 мг | 1.9% | 9.8% | 5340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 24.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.041 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 19,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».