| Картофель (Варка со сливом) | 1576 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 183 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.4% | 3619 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.7% | 3294 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 8.1% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 16.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.3% | 1667 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.7% | 7377 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.7% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 11.82 мг | 500 мг | 2.4% | 2.9% | 4230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 6.7% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 14.5% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.584 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.83 мг | 90 мг | 14.3% | 17.5% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 14563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4007 мг | 20 мг | 7% | 8.6% | 1428 г |
| Ниацин | 0.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 456.04 мг | 2500 мг | 18.2% | 22.2% | 548 г |
| Кальций, Ca | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4350 г |
| Кремний, Si | 31.465 мг | 30 мг | 104.9% | 128.2% | 95 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Натрий, Na | 208.37 мг | 1300 мг | 16% | 19.6% | 624 г |
| Сера, S | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.9% | 3116 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 8.8% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 337.35 мг | 2300 мг | 14.7% | 18% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 546.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 4.9% | 2479 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.9% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 4.05 мкг | 10 мкг | 40.5% | 49.5% | 247 г |
| Литий, Li | 48.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1089 мг | 2 мг | 5.4% | 6.6% | 1837 г |
| Медь, Cu | 117.04 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 14.3% | 854 г |
| Молибден, Mo | 6.137 мкг | 70 мкг | 8.8% | 10.8% | 1141 г |
| Никель, Ni | 3.147 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 314.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17028 г |
| Стронций, Sr | 7.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19011 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 15.9% | 769 г |
| Цинк, Zn | 0.3413 мг | 12 мг | 2.8% | 3.4% | 3516 г |
| Цирконий, Zr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.096 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.951 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.583 г | min 16.8 г | 3.5% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».