| Гречневая крупа ядрица | 120 г |
| Вода | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.3% | 1462 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 8.5% | 928 г |
| Углеводы (общие) | 28.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 18.4% | 426 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3530 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.3% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 22.43 мг | 500 мг | 4.5% | 3.5% | 2229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 2.8% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 6.5% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.241 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 3021 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 4.138 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6.5% | 1208 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9793 мг | 20 мг | 14.9% | 11.7% | 671 г |
| Ниацин | 1.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.24 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.9% | 1590 г |
| Кальций, Ca | 10.91 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 9166 г |
| Кремний, Si | 33.517 мг | 30 мг | 111.7% | 87.7% | 90 г |
| Магний, Mg | 83.34 мг | 400 мг | 20.8% | 16.3% | 480 г |
| Натрий, Na | 1.77 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 73446 г |
| Сера, S | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2703 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 12.1% | 649 г |
| Хлор, Cl | 14.48 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.773 мг | 18 мг | 15.4% | 12.1% | 649 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.283 мкг | 10 мкг | 12.8% | 10% | 779 г |
| Литий, Li | 1.738 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6465 мг | 2 мг | 32.3% | 25.4% | 309 г |
| Медь, Cu | 265.18 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 20.8% | 377 г |
| Молибден, Mo | 15.172 мкг | 70 мкг | 21.7% | 17% | 461 г |
| Никель, Ni | 4.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.359 мкг | 55 мкг | 4.3% | 3.4% | 2331 г |
| Стронций, Sr | 125.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.14 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5870 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.6% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.8483 мг | 12 мг | 7.1% | 5.6% | 1415 г |
| Цирконий, Zr | 14.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.924 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.434 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.248 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.468 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка запаренная кипятком составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».