| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 33.8% | 311 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.3% | 2435 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2762 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 33 мг | 500 мг | 6.6% | 6.9% | 1515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 17.8% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.4% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.4% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.241 мг | 20 мг | 1.2% | 1.3% | 8299 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130 мг | 2500 мг | 5.2% | 5.5% | 1923 г |
| Кальций, Ca | 282 мг | 1000 мг | 28.2% | 29.7% | 355 г |
| Магний, Mg | 35 мг | 400 мг | 8.8% | 9.3% | 1143 г |
| Натрий, Na | 4 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 32500 г |
| Сера, S | 99.8 мг | 1000 мг | 10% | 10.5% | 1002 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 14.6% | 721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.04 мг | 18 мг | 11.3% | 11.9% | 882 г |
| Марганец, Mn | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 35.1% | 300 г |
| Медь, Cu | 200 мкг | 1000 мкг | 20% | 21.1% | 500 г |
| Селен, Se | 13 мкг | 55 мкг | 23.6% | 24.8% | 423 г |
| Цинк, Zn | 1.07 мг | 12 мг | 8.9% | 9.4% | 1121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лизин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.586 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.261 г | от 0.9 до 3.7 г | 29% | 30.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.386 г | от 4.7 до 16.8 г | 50.8% | 53.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.919 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.2% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.386 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.261 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу 24,4% белка составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».