Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Рисовая мука, белая 35 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Пищевая сода 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.9% 1382 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.3% 1302 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.3% 1542 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.5% 3333 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 5.8% 1406 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 9.9% 826 г
Витамин В4, холин 65.65 мг 500 мг 13.1% 10.7% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 10.8% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 4.919 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8132 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 11.2% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 3.5% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.7% 11811 г
Витамин Н, биотин 6.387 мкг 50 мкг 12.8% 10.5% 783 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6317 мг 20 мг 8.2% 6.7% 1226 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.02 мг 2500 мг 6.1% 5% 1645 г
Кальций, Ca 101.53 мг 1000 мг 10.2% 8.3% 985 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2298 г
Натрий, Na 176.45 мг 1300 мг 13.6% 11.1% 737 г
Сера, S 64.92 мг 1000 мг 6.5% 5.3% 1540 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 12.4% 662 г
Хлор, Cl 117.5 мг 2300 мг 5.1% 4.2% 1957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 2.9% 2844 г
Йод, I 8.89 мкг 150 мкг 5.9% 4.8% 1687 г
Кобальт, Co 2.655 мкг 10 мкг 26.6% 21.8% 377 г
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 7.4% 1113 г
Медь, Cu 44.69 мкг 1000 мкг 4.5% 3.7% 2238 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 5.8% 1400 г
Олово, Sn 9.85 мкг ~
Селен, Se 9.402 мкг 55 мкг 17.1% 14% 585 г
Стронций, Sr 12.89 мкг ~
Фтор, F 26.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15238 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3.8% 2155 г
Цинк, Zn 0.657 мг 12 мг 5.5% 4.5% 1826 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.435 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.772 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.573 г min 16.8 г 9.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 122,2 кКал.

  • Порция = 248 гр (303.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».