| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная | 800 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Картофель | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 400 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 12.4% | 608 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.7% | 1143 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.5 мкг | 900 мкг | 38.2% | 28.9% | 262 г |
| альфа Каротин | 1.244 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.086 мг | 5 мг | 41.7% | 31.6% | 240 г |
| бета Криптоксантин | 12.931 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.535 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 50.05 мг | 500 мг | 10% | 7.6% | 999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 8.3% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.944 мкг | 400 мкг | 3% | 2.3% | 3349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.913 мкг | 3 мкг | 30.4% | 23% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.8 мг | 90 мг | 18.7% | 14.2% | 536 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.034 мг | 15 мг | 6.9% | 5.2% | 1451 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0168 мг | 20 мг | 15.1% | 11.4% | 663 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.91 мг | 2500 мг | 15.3% | 11.6% | 655 г |
| Кальций, Ca | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5195 г |
| Кремний, Si | 26.509 мг | 30 мг | 88.4% | 66.9% | 113 г |
| Магний, Mg | 26.98 мг | 400 мг | 6.7% | 5.1% | 1483 г |
| Натрий, Na | 191.44 мг | 1300 мг | 14.7% | 11.1% | 679 г |
| Сера, S | 131.79 мг | 1000 мг | 13.2% | 10% | 759 г |
| Фосфор, P | 106.6 мг | 800 мг | 13.3% | 10.1% | 750 г |
| Хлор, Cl | 286.17 мг | 2300 мг | 12.4% | 9.4% | 804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.684 мг | 18 мг | 9.4% | 7.1% | 1069 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.852 мкг | 10 мкг | 28.5% | 21.6% | 351 г |
| Литий, Li | 39.64 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 5.5% | 1390 г |
| Медь, Cu | 133.29 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 10.1% | 750 г |
| Молибден, Mo | 7.191 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.8% | 973 г |
| Никель, Ni | 3.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 230.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.915 мкг | 55 мкг | 23.5% | 17.8% | 426 г |
| Стронций, Sr | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17762 г |
| Хром, Cr | 5.16 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.8% | 969 г |
| Цинк, Zn | 2.5003 мг | 12 мг | 20.8% | 15.7% | 480 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лизин | 1.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.617 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.305 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.8% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.508 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.296 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.684 г | min 16.8 г | 10% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.565 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баранины составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».