| Инжир (Мытьё, нарезка) | 5 Штука |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 100 г |
| Руккола | 100 г |
| Оливковое масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лимонный сок, необработанный | 2 fl oz |
| Уксус бальзамический | 2 tbsp |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Оливковое масло соедините с лимонным соком, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 14.4% | 366 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 1.7% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.2% | 1667 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.8% | 1860 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 3% | 1792 г |
| бета Криптоксантин | 0.439 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 634.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.8% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 8.26 мг | 500 мг | 1.7% | 0.9% | 6053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 2.5% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.1% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.589 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.2% | 1627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.9% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.51 мг | 90 мг | 8.3% | 4.4% | 1198 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.053 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.619 мг | 15 мг | 10.8% | 5.7% | 926 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 28.6 мкг | 120 мкг | 23.8% | 12.6% | 420 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2992 мг | 20 мг | 1.5% | 0.8% | 6684 г |
| Ниацин | 0.178 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.08 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.5% | 1487 г |
| Кальций, Ca | 174.01 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.2% | 575 г |
| Кремний, Si | 17.079 мг | 30 мг | 56.9% | 30% | 176 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1957 г |
| Натрий, Na | 84.58 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.4% | 1537 г |
| Сера, S | 57.18 мг | 1000 мг | 5.7% | 3% | 1749 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 7.2% | 729 г |
| Хлор, Cl | 107.26 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.5% | 2144 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.548 мг | 18 мг | 8.6% | 4.5% | 1163 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.6% | 2045 г |
| Литий, Li | 1.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1141 мг | 2 мг | 5.7% | 3% | 1753 г |
| Медь, Cu | 47.17 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.5% | 2120 г |
| Молибден, Mo | 2.58 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2% | 2713 г |
| Никель, Ni | 6.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.93 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.8% | 1877 г |
| Стронций, Sr | 6.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.86 мкг | 4000 мкг | 465116 г | ||
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.1% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.7051 мг | 12 мг | 5.9% | 3.1% | 1702 г |
| Цирконий, Zr | 14.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.592 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.894 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.502 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.673 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.103 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.964 г | min 16.8 г | 53.4% | 28.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.601 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с инжиром сыром и рукколой составляет 189,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».