| Форель, все виды | 445 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 110 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 455 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 13.2% | 1900 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.2% | 4667 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5% | 5000 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 10% | 2509 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 10.4% | 2368 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 11.2% | 2242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 13.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 13.44 мг | 500 мг | 2.7% | 6.7% | 3720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 19.4% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 10.7% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.595 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.2% | 11127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.334 мкг | 3 мкг | 44.5% | 110.7% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 4.7% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.668 мкг | 10 мкг | 6.7% | 16.7% | 1497 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.668 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 1% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.066 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 75758 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0747 мг | 20 мг | 5.4% | 13.4% | 1861 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.46 мг | 2500 мг | 6.9% | 17.2% | 1458 г |
| Кальций, Ca | 14.31 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.5% | 6988 г |
| Кремний, Si | 5.67 мг | 30 мг | 18.9% | 47% | 529 г |
| Магний, Mg | 9.62 мг | 400 мг | 2.4% | 6% | 4158 г |
| Натрий, Na | 11.03 мг | 1300 мг | 0.8% | 2% | 11786 г |
| Сера, S | 44.65 мг | 1000 мг | 4.5% | 11.2% | 2240 г |
| Фосфор, P | 54.7 мг | 800 мг | 6.8% | 16.9% | 1463 г |
| Хлор, Cl | 13.38 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 17190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 6.2% | 3939 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.092 мкг | 10 мкг | 10.9% | 27.1% | 916 г |
| Литий, Li | 8.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 21.6% | 1156 г |
| Медь, Cu | 61.71 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 15.4% | 1620 г |
| Молибден, Mo | 2.303 мкг | 70 мкг | 3.3% | 8.2% | 3040 г |
| Никель, Ni | 0.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.22 мкг | 55 мкг | 4% | 10% | 2477 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.56 мкг | 4000 мкг | 2% | 5% | 4904 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.7% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.2175 мг | 12 мг | 1.8% | 4.5% | 5517 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.21 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.3% | 58% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.214 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | min 16.8 г | 3.5% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха 14.09.24 составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».