| Салака | 382 г |
| Лук порей | 135 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.4% | 598 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.6% | 757 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2971 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106 мкг | 900 мкг | 11.8% | 9.5% | 849 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 8.2% | 984 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 2.42 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 10.3% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.583 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.17 мг | 90 мг | 10.2% | 8.2% | 981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.946 мг | 15 мг | 13% | 10.5% | 771 г |
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 8.1% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6496 мг | 20 мг | 18.2% | 14.7% | 548 г |
| Ниацин | 1.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.89 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.7% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 36.44 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2744 г |
| Кремний, Si | 8.882 мг | 30 мг | 29.6% | 23.8% | 338 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2367 г |
| Натрий, Na | 62.95 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.9% | 2065 г |
| Сера, S | 117.1 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.4% | 854 г |
| Фосфор, P | 172.7 мг | 800 мг | 21.6% | 17.4% | 463 г |
| Хлор, Cl | 123.76 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.3% | 1858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Йод, I | 36 мкг | 150 мкг | 24% | 19.3% | 417 г |
| Кобальт, Co | 18.611 мкг | 10 мкг | 186.1% | 149.8% | 54 г |
| Литий, Li | 0.102 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1864 мг | 2 мг | 9.3% | 7.5% | 1073 г |
| Медь, Cu | 145.34 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 11.7% | 688 г |
| Молибден, Mo | 3.278 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.8% | 2135 г |
| Никель, Ni | 4.689 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38732 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 312.31 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 6.3% | 1281 г |
| Хром, Cr | 39.7 мкг | 50 мкг | 79.4% | 63.9% | 126 г |
| Цинк, Zn | 0.9973 мг | 12 мг | 8.3% | 6.7% | 1203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Треонин | 0.553 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.314 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.635 г | от 0.9 до 3.7 г | 70.6% | 56.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.92 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.9% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.78 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.194 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.481 г | min 16.8 г | 14.8% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.215 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба салака составляет 124,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».