| Пшеничная мука, высшего сорта | 550 г |
| Вода | 270 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 800 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10.1% | 585 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 3.6% | 1647 г |
| Углеводы | 21.7 г | 219 г | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Углеводы (общие) | 22.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.8% | 1538 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3795 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 9.4% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.3% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 56.85 мг | 500 мг | 11.4% | 6.7% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 5.1% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 10.5% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.899 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 4041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 5.9% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 3.8% | 1542 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.434 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.7% | 3487 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5222 мг | 20 мг | 22.6% | 13.4% | 442 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.46 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.5% | 1320 г |
| Кальций, Ca | 16.89 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5921 г |
| Кремний, Si | 1.553 мг | 30 мг | 5.2% | 3.1% | 1932 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 2.2% | 2725 г |
| Натрий, Na | 35.64 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.6% | 3648 г |
| Сера, S | 124.44 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.3% | 804 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 8.9% | 666 г |
| Хлор, Cl | 13.92 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 2.9% | 2029 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.215 мкг | 10 мкг | 12.2% | 7.2% | 823 г |
| Марганец, Mn | 0.1928 мг | 2 мг | 9.6% | 5.7% | 1037 г |
| Медь, Cu | 53.64 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.2% | 1864 г |
| Молибден, Mo | 4.211 мкг | 70 мкг | 6% | 3.5% | 1662 г |
| Никель, Ni | 0.872 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.177 мкг | 55 мкг | 33% | 19.5% | 303 г |
| Титан, Ti | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.1538 мг | 12 мг | 9.6% | 5.7% | 1040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.359 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.88 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.948 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.2% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.635 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.889 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | min 16.8 г | 7.2% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.757 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из маг.фарша составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».