| Перловая крупа | 140 г |
| Вода водопроводная питьевая | 558 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.9% | 2375 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 9.7% | 961 г |
| Углеводы (общие) | 25.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.5% | 741 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3247 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 12.91 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 3.2% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.8% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.195 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4881 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 3989 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2634 мг | 20 мг | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.78 мг | 2500 мг | 2.4% | 2.2% | 4253 г |
| Кальций, Ca | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5305 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 3.5% | 2644 г |
| Натрий, Na | 197.69 мг | 1300 мг | 15.2% | 14.1% | 658 г |
| Сера, S | 27.17 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3681 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 12.8% | 723 г |
| Хлор, Cl | 291.17 мг | 2300 мг | 12.7% | 11.8% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 3.3% | 2862 г |
| Кобальт, Co | 0.688 мкг | 10 мкг | 6.9% | 6.4% | 1453 г |
| Марганец, Mn | 0.2232 мг | 2 мг | 11.2% | 10.4% | 896 г |
| Медь, Cu | 110.54 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.3% | 905 г |
| Молибден, Mo | 4.873 мкг | 70 мкг | 7% | 6.5% | 1436 г |
| Никель, Ni | 6.829 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.874 мкг | 55 мкг | 23.4% | 21.7% | 427 г |
| Титан, Ti | 5.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 117.4 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.7% | 3407 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 7.9% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.3307 мг | 12 мг | 2.8% | 2.6% | 3629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.126 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.102 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша составляет 107,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».