Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Крахмал Кукурузный [Альтаспайс] 5 г
Какао [Красный Октябрь] 20 г
Яйцо куриное 50 г
Банан 120 г
Творог Савушкин Хуторок 1% [Савушкин Продукт] 60 г
Шоколад Особый [Крупская] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.2% 854 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.2% 1120 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.5% 1564 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 4.5% 1549 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.1% 1698 г
Витамин В4, холин 51.8 мг 500 мг 10.4% 7.3% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 5% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 6.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 5.849 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6839 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 3.5% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2.9% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.4% 5102 г
Витамин Н, биотин 5.623 мкг 50 мкг 11.2% 7.8% 889 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0868 мг 20 мг 5.4% 3.8% 1840 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184 мг 2500 мг 7.4% 5.2% 1359 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 1% 7143 г
Кремний, Si 34.868 мг 30 мг 116.2% 81% 86 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 3.7% 1880 г
Натрий, Na 39.32 мг 1300 мг 3% 2.1% 3306 г
Сера, S 38.14 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2622 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 4.3% 1636 г
Хлор, Cl 50.72 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4535 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 168.5 мкг ~
Ванадий, V 0.95 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2423 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 3947 г
Кобальт, Co 1.959 мкг 10 мкг 19.6% 13.7% 510 г
Литий, Li 1.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1566 г
Медь, Cu 50.98 мкг 1000 мкг 5.1% 3.6% 1962 г
Молибден, Mo 2.355 мкг 70 мкг 3.4% 2.4% 2972 г
Никель, Ni 1.811 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 6.245 мкг 55 мкг 11.4% 7.9% 881 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 11.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35180 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 6024 г
Цинк, Zn 0.2774 мг 12 мг 2.3% 1.6% 4326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.906 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.357 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.657 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.938 г min 16.8 г 5.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 143,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».