Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ со свининой

Морковь 130 г
Лук репчатый 230 г
Свекла 600 г
Капуста белокочанная 470 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Картофель 1780 г
Подсолнечное масло 75 г
Свинина отварная, по 1-390 500 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.2 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1064 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.1% 1246 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.7% 651 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4% 1553 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7% 909 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.5 мкг 900 мкг 11.8% 7.5% 845 г
бета Каротин 0.647 мг 5 мг 12.9% 8.2% 773 г
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 9.1% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.7% 1714 г
Витамин В4, холин 11.15 мг 500 мг 2.2% 1.4% 4484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 3% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 7.9% 803 г
Витамин В9, фолаты 13.072 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3060 г
Витамин C, аскорбиновая 31.45 мг 90 мг 34.9% 22.1% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 5.9% 1066 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24038 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 8% 789 г
Витамин РР, НЭ 2.7814 мг 20 мг 13.9% 8.8% 719 г
Ниацин 1.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 539.95 мг 2500 мг 21.6% 13.7% 463 г
Кальций, Ca 32.33 мг 1000 мг 3.2% 2% 3093 г
Кремний, Si 58.726 мг 30 мг 195.8% 123.8% 51 г
Магний, Mg 30.02 мг 400 мг 7.5% 4.7% 1332 г
Натрий, Na 289.65 мг 1300 мг 22.3% 14.1% 449 г
Сера, S 33.84 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2955 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 7.2% 876 г
Хлор, Cl 57 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 4035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 690.9 мкг ~
Бор, B 190.9 мкг ~
Ванадий, V 113.46 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 4.9% 1298 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2618 г
Кобальт, Co 4.697 мкг 10 мкг 47% 29.7% 213 г
Литий, Li 61.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.314 мг 2 мг 15.7% 9.9% 637 г
Медь, Cu 145.24 мкг 1000 мкг 14.5% 9.2% 689 г
Молибден, Mo 9.765 мкг 70 мкг 14% 8.8% 717 г
Никель, Ni 9.17 мкг ~
Рубидий, Rb 451.6 мкг ~
Селен, Se 0.423 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 13002 г
Стронций, Sr 8.32 мкг ~
Фтор, F 30.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13241 г
Хром, Cr 11.98 мкг 50 мкг 24% 15.2% 417 г
Цинк, Zn 0.4906 мг 12 мг 4.1% 2.6% 2446 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 1.165 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.663 г от 4.7 до 16.8 г 35.4% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.448 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.737 г min 16.8 г 4.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.731 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.779 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.64 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 158,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».