| Шампиньоны (Жарка) | 163 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 42 г |
| Чеснок | 3 г |
| Сок лимонный | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Укроп | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5% | 1949 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 14.4% | 683 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 14.3% | 690 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.3% | 2970 г |
| альфа Каротин | 0.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 3.5% | 2747 г |
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.248 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 18.4% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 18.36 мг | 500 мг | 3.7% | 3.6% | 2723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.567 мг | 5 мг | 31.3% | 30.8% | 319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3.4% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.851 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.4% | 2888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.6% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.79 мг | 90 мг | 12% | 11.8% | 834 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.458 мг | 15 мг | 23.1% | 22.7% | 434 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.466 мкг | 50 мкг | 24.9% | 24.5% | 401 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 22% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0506 мг | 20 мг | 20.3% | 20% | 494 г |
| Ниацин | 3.377 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.45 мг | 2500 мг | 16.5% | 16.2% | 606 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3986 г |
| Кремний, Si | 2.542 мг | 30 мг | 8.5% | 8.4% | 1180 г |
| Магний, Mg | 16.89 мг | 400 мг | 4.2% | 4.1% | 2368 г |
| Натрий, Na | 198.57 мг | 1300 мг | 15.3% | 15% | 655 г |
| Сера, S | 36.16 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2765 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 11.4% | 860 г |
| Хлор, Cl | 320.64 мг | 2300 мг | 13.9% | 13.7% | 717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 2.8% | 3543 г |
| Йод, I | 15.39 мкг | 150 мкг | 10.3% | 10.1% | 975 г |
| Кобальт, Co | 11.059 мкг | 10 мкг | 110.6% | 108.8% | 90 г |
| Литий, Li | 0.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2089 мг | 2 мг | 10.4% | 10.2% | 957 г |
| Медь, Cu | 379.61 мкг | 1000 мкг | 38% | 37.4% | 263 г |
| Молибден, Mo | 2.251 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.1% | 3110 г |
| Никель, Ni | 1.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.378 мкг | 55 мкг | 38.9% | 38.2% | 257 г |
| Стронций, Sr | 8.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24752 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 13.3% | 741 г |
| Цинк, Zn | 0.429 мг | 12 мг | 3.6% | 3.5% | 2797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.81 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 98.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.455 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.956 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.877 г | min 16.8 г | 11.2% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.793 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.3% | 45.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованые составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».