| Телятина, шейная часть (Жарка котлеты) | 600 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 24.2% | 409 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.2% | 3111 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.2 мкг | 900 мкг | 27.2% | 26.8% | 367 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.357 мг | 5 мг | 27.1% | 26.7% | 368 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.3% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 13% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 102.44 мг | 500 мг | 20.5% | 20.2% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.984 мг | 5 мг | 19.7% | 19.4% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 17.6% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.407 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.4% | 7398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.796 мкг | 3 мкг | 59.9% | 59.1% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 8824 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.7% | 5988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.242 мг | 15 мг | 1.6% | 1.6% | 6198 г |
| Витамин Н, биотин | 5.924 мкг | 50 мкг | 11.8% | 11.6% | 844 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8693 мг | 20 мг | 44.3% | 43.7% | 225 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.34 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.2% | 876 г |
| Кальций, Ca | 24.54 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4075 г |
| Кремний, Si | 3.516 мг | 30 мг | 11.7% | 11.5% | 853 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 6.6% | 1492 г |
| Натрий, Na | 86.08 мг | 1300 мг | 6.6% | 6.5% | 1510 г |
| Сера, S | 203.46 мг | 1000 мг | 20.3% | 20% | 491 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 24.2% | 409 г |
| Хлор, Cl | 71.8 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.1% | 3203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.909 мг | 18 мг | 16.2% | 16% | 619 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.5% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 6.159 мкг | 10 мкг | 61.6% | 60.7% | 162 г |
| Литий, Li | 0.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 4.6% | 2123 г |
| Медь, Cu | 230.12 мкг | 1000 мкг | 23% | 22.7% | 435 г |
| Молибден, Mo | 3.021 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4.2% | 2317 г |
| Никель, Ni | 2.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.616 мкг | 55 мкг | 4.8% | 4.7% | 2102 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.74 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.9% | 5281 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.1% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 3.0547 мг | 12 мг | 25.5% | 25.1% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.154 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.239 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из телятины составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».