| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый | 372 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 10% | 463 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12% | 386 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.4% | 1053 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.5% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 62.12 мг | 500 мг | 12.4% | 5.7% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 4.4% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 8.9% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.58 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.167 мкг | 3 мкг | 72.2% | 33.4% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 3.2% | 1452 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 2.8% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 3.091 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.9% | 1618 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1433 мг | 20 мг | 35.7% | 16.5% | 280 г |
| Ниацин | 4.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.17 мг | 2500 мг | 15.2% | 7% | 658 г |
| Кальций, Ca | 26.72 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3743 г |
| Кремний, Si | 3.1 мг | 30 мг | 10.3% | 4.8% | 968 г |
| Магний, Mg | 27.01 мг | 400 мг | 6.8% | 3.1% | 1481 г |
| Натрий, Na | 56.65 мг | 1300 мг | 4.4% | 2% | 2295 г |
| Сера, S | 231.97 мг | 1000 мг | 23.2% | 10.7% | 431 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 11.2% | 415 г |
| Хлор, Cl | 64.67 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.3% | 3557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.746 мг | 18 мг | 15.3% | 7.1% | 655 г |
| Йод, I | 7.86 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.4% | 1908 г |
| Кобальт, Co | 8.933 мкг | 10 мкг | 89.3% | 41.3% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.1718 мг | 2 мг | 8.6% | 4% | 1164 г |
| Медь, Cu | 204.37 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 9.4% | 489 г |
| Молибден, Mo | 9.667 мкг | 70 мкг | 13.8% | 6.4% | 724 г |
| Никель, Ni | 9.027 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 63.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 295.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 17742 г |
| Фтор, F | 71.72 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5577 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 7.5% | 620 г |
| Цинк, Zn | 3.227 мг | 12 мг | 26.9% | 12.4% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.966 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.362 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.691 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.944 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.956 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.056 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.733 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.421 г | min 16.8 г | 38.2% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.454 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 216,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».