Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма из индейки

Салат Листовой в Горшочке [Лидер Фреш] 33 г
Лук репчатый, сырой 30 г
Лаваш Армянский [Рижский Хлеб] 50 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 110 г
Творог 5% Cream Nuvo 60 г
Томатный соус, без добавления соли 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 16.2% 497 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.9% 2800 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.9% 2086 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3166 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
бета Криптоксантин 0.244 мкг ~
Ликопин 1127.841 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В4, холин 31.54 мг 500 мг 6.3% 5.1% 1585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 5.8% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 12.4% 649 г
Витамин В9, фолаты 5.795 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6903 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 3.7% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.1% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10714 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.2882 мг 20 мг 21.4% 17.3% 466 г
Бетаин 2.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.26 мг 2500 мг 5.1% 4.1% 1964 г
Кальций, Ca 6.59 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 15175 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 2.7% 2937 г
Натрий, Na 36.64 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3548 г
Сера, S 109.65 мг 1000 мг 11% 8.9% 912 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 8.8% 917 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.352 мг 18 мг 2% 1.6% 5114 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7782 г
Медь, Cu 35.63 мкг 1000 мкг 3.6% 2.9% 2807 г
Селен, Se 10.883 мкг 55 мкг 19.8% 16% 505 г
Фтор, F 2.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 136054 г
Цинк, Zn 0.6487 мг 12 мг 5.4% 4.4% 1850 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.253 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.186 г от 4.7 до 16.8 г 4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.219 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шаурма из индейки составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов