Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета с картошкой

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 1400 г
Картофель 500 г
Лук репчатый 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 11.1% 466 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.9% 475 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.3% 4056 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.4% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 9.7% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 8.7% 596 г
Витамин В4, холин 55.89 мг 500 мг 11.2% 5.8% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 6.4% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 11.5% 449 г
Витамин В9, фолаты 4.125 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9697 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 10.2% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 3.6% 1440 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3425 г
Витамин D3, холекальциферол 0.292 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6173 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24038 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.896 мг 20 мг 29.5% 15.3% 339 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 4.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.29 мг 2500 мг 14.5% 7.5% 692 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 1% 4948 г
Кремний, Si 11.458 мг 30 мг 38.2% 19.8% 262 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1893 г
Натрий, Na 53.79 мг 1300 мг 4.1% 2.1% 2417 г
Сера, S 175.9 мг 1000 мг 17.6% 9.1% 569 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 10.1% 513 г
Хлор, Cl 17.29 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 13302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.5 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 31.04 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 2.8% 1807 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8982 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 10.8% 480 г
Литий, Li 16.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 2.3% 2200 г
Медь, Cu 70.21 мкг 1000 мкг 7% 3.6% 1424 г
Молибден, Mo 1.667 мкг 70 мкг 2.4% 1.2% 4199 г
Никель, Ni 1.667 мкг ~
Рубидий, Rb 203.3 мкг ~
Селен, Se 24.893 мкг 55 мкг 45.3% 23.4% 221 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 12.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31471 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 2.6% 2000 г
Цинк, Zn 1.7512 мг 12 мг 14.6% 7.6% 685 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 1.07 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.279 г ~
Лизин 1.38 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 1.469 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.9 г ~
Глутаминовая кислота 2.401 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.657 г ~
Тирозин 0.684 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.418 г от 4.7 до 16.8 г 30.2% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.895 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.297 г min 16.8 г 31.5% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.87 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.504 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.069 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.061 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлета с картошкой составляет 193,2 кКал.

  • Порция = 240 гр (463.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок