| Подсолнечное масло | 21 г |
| Чеснок (Жарка) | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Баклажан запечённый | 662 г |
| Перец запечённый | 466 г |
| Кабачок запечённый | 570 г |
| Помидор запечённый | 324 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 6.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 29.3% | 667 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.8 мкг | 900 мкг | 20.5% | 40% | 487 г |
| бета Каротин | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% | 42% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 9.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 7.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 11.41 мг | 500 мг | 2.3% | 4.5% | 4382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 12.5% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 28.5% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.467 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6.1% | 3208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.96 мг | 90 мг | 57.7% | 112.7% | 173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.079 мг | 15 мг | 7.2% | 14.1% | 1390 г |
| Витамин Н, биотин | 0.611 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.3% | 8183 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 12.1% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1787 мг | 20 мг | 5.9% | 11.5% | 1697 г |
| Ниацин | 0.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.24 мг | 2500 мг | 13.9% | 27.1% | 720 г |
| Кальций, Ca | 25.29 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.9% | 3954 г |
| Кремний, Si | 34.749 мг | 30 мг | 115.8% | 226.2% | 86 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 8.4% | 2343 г |
| Натрий, Na | 5.63 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 23091 г |
| Сера, S | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 3.9% | 5038 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 9% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 47.57 мг | 2300 мг | 2.1% | 4.1% | 4835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 454.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 9.4% | 2095 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.1% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 3.991 мкг | 10 мкг | 39.9% | 77.9% | 251 г |
| Литий, Li | 72.648 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2517 мг | 2 мг | 12.6% | 24.6% | 795 г |
| Медь, Cu | 160.44 мкг | 1000 мкг | 16% | 31.3% | 623 г |
| Молибден, Mo | 9.566 мкг | 70 мкг | 13.7% | 26.8% | 732 г |
| Никель, Ni | 6.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.574 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 9582 г |
| Фтор, F | 17.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 23188 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 18.2% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.5289 мг | 12 мг | 4.4% | 8.6% | 2269 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.93 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.419 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.701 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.804 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.21 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра овощная из запечённых овощей в духовке составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».