| Свинина, корейка мякоть | 325 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 325 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 110 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Вода | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 7.6% | 679 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.7% | 444 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 9.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 10.9% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 54.13 мг | 500 мг | 10.8% | 5.6% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 4.7% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 8.5% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.866 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.3% | 4054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.271 мкг | 3 мкг | 42.4% | 22% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.25 мг | 90 мг | 8.1% | 4.2% | 1241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.401 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3741 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.901 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3% | 1724 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 3.5% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5917 мг | 20 мг | 13% | 6.8% | 772 г |
| Ниацин | 0.971 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.35 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.5% | 1161 г |
| Кальций, Ca | 16.95 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5900 г |
| Кремний, Si | 15.582 мг | 30 мг | 51.9% | 27% | 193 г |
| Магний, Mg | 22.13 мг | 400 мг | 5.5% | 2.9% | 1808 г |
| Натрий, Na | 289.14 мг | 1300 мг | 22.2% | 11.5% | 450 г |
| Сера, S | 155.4 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.1% | 644 г |
| Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% | 8.3% | 630 г |
| Хлор, Cl | 440.82 мг | 2300 мг | 19.2% | 10% | 522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.597 мг | 18 мг | 8.9% | 4.6% | 1127 г |
| Йод, I | 5.01 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.7% | 2994 г |
| Кобальт, Co | 5.639 мкг | 10 мкг | 56.4% | 29.3% | 177 г |
| Литий, Li | 0.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 5% | 1038 г |
| Медь, Cu | 129.17 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 6.7% | 774 г |
| Молибден, Mo | 9.86 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7.3% | 710 г |
| Никель, Ni | 8.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.525 мкг | 55 мкг | 2.8% | 1.5% | 3607 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.49 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6958 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 7.9% | 657 г |
| Цинк, Zn | 1.9104 мг | 12 мг | 15.9% | 8.3% | 628 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.022 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.038 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина+говядина с рисом, луком и капустой составляет 192,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».