Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивная куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивная куриная

Яйцо куриное 2 С0
Куриная грудка (филе) 458 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 22 г
Сухари Панировочные [Вкуснотека] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивная куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.4 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 808 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 15.8% 303 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.5% 636 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.6% 3042 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 3.7% 1306 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.4% 1091 г
Витамин В4, холин 132.01 мг 500 мг 26.4% 12.7% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 1.639 мг 5 мг 32.8% 15.7% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.757 мг 2 мг 37.9% 18.2% 264 г
Витамин В9, фолаты 9.673 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4135 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 4.9% 971 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 2.5% 1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Витамин Н, биотин 4.725 мкг 50 мкг 9.5% 4.6% 1058 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.7076 мг 20 мг 38.5% 18.5% 259 г
Ниацин 9.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.44 мг 2500 мг 11.7% 5.6% 852 г
Кальций, Ca 20.01 мг 1000 мг 2% 1% 4998 г
Магний, Mg 79.59 мг 400 мг 19.9% 9.5% 503 г
Натрий, Na 84.91 мг 1300 мг 6.5% 3.1% 1531 г
Сера, S 242.05 мг 1000 мг 24.2% 11.6% 413 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 11.9% 405 г
Хлор, Cl 105.24 мг 2300 мг 4.6% 2.2% 2185 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.835 мг 18 мг 10.2% 4.9% 981 г
Йод, I 10.04 мкг 150 мкг 6.7% 3.2% 1494 г
Кобальт, Co 10.374 мкг 10 мкг 103.7% 49.8% 96 г
Марганец, Mn 0.0246 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8130 г
Медь, Cu 90.84 мкг 1000 мкг 9.1% 4.4% 1101 г
Молибден, Mo 11.224 мкг 70 мкг 16% 7.7% 624 г
Селен, Se 27.537 мкг 55 мкг 50.1% 24% 200 г
Фтор, F 128.93 мкг 4000 мкг 3.2% 1.5% 3102 г
Хром, Cr 23.26 мкг 50 мкг 46.5% 22.3% 215 г
Цинк, Zn 1.4203 мг 12 мг 11.8% 5.7% 845 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.81 г ~
Валин 1.341 г ~
Гистидин* 1.258 г ~
Изолейцин 1.149 г ~
Лейцин 2.02 г ~
Лизин 2.567 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.945 г ~
Треонин 1.134 г ~
Триптофан 0.386 г ~
Фенилаланин 1.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.327 г ~
Аспарагиновая кислота 2.02 г ~
Гидроксипролин 0.187 г ~
Глицин 0.92 г ~
Глутаминовая кислота 2.941 г ~
Пролин 0.995 г ~
Серин 1.119 г ~
Тирозин 0.916 г ~
Цистеин 0.452 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.605 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.157 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Отбивная куриная составляет 208,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».