| Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо | 900 г |
| Куриная грудка (филе) | 1300 г |
| Бульон куриный | 500 г |
Фарш куриный для колбасок со специями для курицы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 23.6% | 418 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.5% | 2240 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2925 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.9 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.9% | 11392 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.852 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 57.43 мг | 500 мг | 11.5% | 11.4% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 22% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 26.6% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.593 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 9.6% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 2.2% | 4478 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8553 мг | 20 мг | 29.3% | 29% | 342 г |
| Ниацин | 5.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.37 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.5% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 7.74 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12920 г |
| Магний, Mg | 49.81 мг | 400 мг | 12.5% | 12.4% | 803 г |
| Натрий, Na | 87.37 мг | 1300 мг | 6.7% | 6.6% | 1488 г |
| Сера, S | 176.87 мг | 1000 мг | 17.7% | 17.5% | 565 г |
| Фосфор, P | 147.3 мг | 800 мг | 18.4% | 18.2% | 543 г |
| Хлор, Cl | 37.07 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.6% | 6204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 5.3% | 1850 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 4.333 мкг | 10 мкг | 43.3% | 42.8% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.8% | 13072 г |
| Медь, Cu | 68.52 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6.8% | 1459 г |
| Молибден, Mo | 5.296 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.5% | 1322 г |
| Селен, Se | 18.385 мкг | 55 мкг | 33.4% | 33% | 299 г |
| Фтор, F | 62.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6391 г |
| Хром, Cr | 12.04 мкг | 50 мкг | 24.1% | 23.8% | 415 г |
| Цинк, Zn | 1.2385 мг | 12 мг | 10.3% | 10.2% | 969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.827 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.49 г | ~ | |||
| Лизин | 1.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.738 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.748 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.392 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.655 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.341 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.205 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный для колбасок составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».