Мой здоровый рацион

Рецепт Террин из печени и филе с грибами (13.09.24). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Террин из печени и филе с грибами (13.09.24)

Куриная грудка (филе) (Запекание) 596 г
Печень куриная (Запекание) 214 г
Бекон сырокопченый [Великолукский мясокомбинат] 108 г
Шампиньоны (Запекание) 190 г
Лук репчатый (Запекание) 66 г
Петрушка свежая (Запекание) 5 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Тимьян, свежий 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 95 г
Сахар, коричневый 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Террин из печени и филе с грибами (13.09.24)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 13.8% 382 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.3% 514 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.3% 1000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2018.5 мкг 900 мкг 224.3% 117.9% 45 г
Ретинол 1.989 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.4% 1529 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.434 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 5.2% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.606 мг 1.8 мг 33.7% 17.7% 297 г
Витамин В4, холин 105.89 мг 500 мг 21.2% 11.1% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 2.508 мг 5 мг 50.2% 26.4% 199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 15.9% 331 г
Витамин В9, фолаты 46.206 мкг 400 мкг 11.6% 6.1% 866 г
Витамин В12, кобаламин 3.332 мкг 3 мкг 111.1% 58.4% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 21.12 мг 90 мг 23.5% 12.4% 426 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.94 мг 15 мг 6.3% 3.3% 1596 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 4.8% 1092 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.1% 1690 г
Витамин РР, НЭ 8.1016 мг 20 мг 40.5% 21.3% 247 г
Ниацин 8.553 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.99 мг 2500 мг 15.7% 8.3% 636 г
Кальций, Ca 55.71 мг 1000 мг 5.6% 2.9% 1795 г
Кремний, Si 0.862 мг 30 мг 2.9% 1.5% 3480 г
Магний, Mg 71.56 мг 400 мг 17.9% 9.4% 559 г
Натрий, Na 99.09 мг 1300 мг 7.6% 4% 1312 г
Сера, S 187.69 мг 1000 мг 18.8% 9.9% 533 г
Фосфор, P 188.8 мг 800 мг 23.6% 12.4% 424 г
Хлор, Cl 117.31 мг 2300 мг 5.1% 2.7% 1961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 6.187 мг 18 мг 34.4% 18.1% 291 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 2.3% 2304 г
Кобальт, Co 11.689 мкг 10 мкг 116.9% 61.5% 86 г
Литий, Li 0.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.2921 мг 2 мг 14.6% 7.7% 685 г
Медь, Cu 277.77 мкг 1000 мкг 27.8% 14.6% 360 г
Молибден, Mo 18.177 мкг 70 мкг 26% 13.7% 385 г
Никель, Ni 0.274 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 24.623 мкг 55 мкг 44.8% 23.6% 223 г
Стронций, Sr 2.99 мкг ~
Титан, Ti 9.93 мкг ~
Фтор, F 79.07 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5059 г
Хром, Cr 17.88 мкг 50 мкг 35.8% 18.8% 280 г
Цинк, Zn 2.4033 мг 12 мг 20% 10.5% 499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.327 г ~
Валин 1.101 г ~
Гистидин* 0.871 г ~
Изолейцин 0.922 г ~
Лейцин 1.652 г ~
Лизин 1.823 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.853 г ~
Триптофан 0.329 г ~
Фенилаланин 0.867 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.563 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 1.107 г ~
Аспарагиновая кислота 1.607 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.36 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.763 г ~
Тирозин 0.697 г ~
Цистеин 0.32 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.062 г от 4.7 до 16.8 г 22.6% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
бета Ситостерол 1.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.972 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.699 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.376 г min 16.8 г 8.2% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.26 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.116 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Террин из печени и филе с грибами (13.09.24) составляет 190,2 кКал.

  • Порция = 131 гр (249.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».