| Баклажаны (Жарка) | 330 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 240 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 260 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 220 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.5% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.6% | 2800 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 29.7% | 714 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.9% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 602 мкг | 900 мкг | 66.9% | 142% | 150 г |
| бета Каротин | 3.613 мг | 5 мг | 72.3% | 153.5% | 138 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 8.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 1.58 мг | 500 мг | 0.3% | 0.6% | 31646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 6.4% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 28.2% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.851 мкг | 400 мкг | 4.5% | 9.6% | 2241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.7 мг | 90 мг | 45.2% | 96% | 221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 18.7% | 1130 г |
| Витамин Н, биотин | 0.633 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.8% | 7899 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 9.8% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0977 мг | 20 мг | 5.5% | 11.7% | 1822 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.61 мг | 2500 мг | 9.5% | 20.2% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.5% | 4789 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 10.8% | 1969 г |
| Натрий, Na | 8.83 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.5% | 14723 г |
| Сера, S | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.5% | 4679 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 11.3% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 40.04 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.6% | 5744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 8.5% | 2532 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.6% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 3.558 мкг | 10 мкг | 35.6% | 75.6% | 281 г |
| Литий, Li | 1.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1953 мг | 2 мг | 9.8% | 20.8% | 1024 г |
| Медь, Cu | 119.51 мкг | 1000 мкг | 12% | 25.5% | 837 г |
| Молибден, Mo | 5.188 мкг | 70 мкг | 7.4% | 15.7% | 1349 г |
| Никель, Ni | 3.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 45082 г |
| Фтор, F | 17.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 22497 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 13.4% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.436 мг | 12 мг | 3.6% | 7.6% | 2752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.446 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.758 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».