Мой здоровый рацион

Рецепт Карт жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карт жареная

Картофель (Жарка) 815 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 13 г
Лук репчатый (Жарка) 172 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карт жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3% 2923 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.8% 2333 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 8.1% 1106 г
Углеводы (общие) 24.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.7% 833 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.7% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 7.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В4, холин 13.35 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 6.1% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 14% 643 г
Витамин В9, фолаты 6.713 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5959 г
Витамин C, аскорбиновая 13.48 мг 90 мг 15% 13.4% 668 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.9% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.333 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15015 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.173 мг 20 мг 10.9% 9.7% 920 г
Ниацин 1.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 584.32 мг 2500 мг 23.4% 20.9% 428 г
Кальций, Ca 16.58 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 6031 г
Кремний, Si 48.933 мг 30 мг 163.1% 145.9% 61 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 5.6% 1596 г
Натрий, Na 5.65 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23009 г
Сера, S 52.44 мг 1000 мг 5.2% 4.7% 1907 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 8% 1122 г
Хлор, Cl 61.12 мг 2300 мг 2.7% 2.4% 3763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 881.7 мкг ~
Бор, B 136.6 мкг ~
Ванадий, V 143.92 мкг ~
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 4.8% 1840 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 3.3% 2688 г
Кобальт, Co 5.547 мкг 10 мкг 55.5% 49.6% 180 г
Литий, Li 74.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.1935 мг 2 мг 9.7% 8.7% 1034 г
Медь, Cu 158.08 мкг 1000 мкг 15.8% 14.1% 633 г
Молибден, Mo 7.727 мкг 70 мкг 11% 9.8% 906 г
Никель, Ni 5.212 мкг ~
Рубидий, Rb 543.6 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13854 г
Стронций, Sr 8.96 мкг ~
Фтор, F 32.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12147 г
Хром, Cr 9.91 мкг 50 мкг 19.8% 17.7% 505 г
Цинк, Zn 0.5449 мг 12 мг 4.5% 4% 2202 г
Цирконий, Zr 2.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.942 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 1.584 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.09 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.105 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.18 г min 16.8 г 1.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Карт жареная составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».