| Капуста белокочанная, квашеная | 110 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.4% | 4000 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.2% | 1600 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 22.2% | 800 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.6% | 10843 г |
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.3% | 7500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 2% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.6 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.2% | 15385 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.33 мг | 90 мг | 27% | 48% | 370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.587 мг | 15 мг | 10.6% | 18.9% | 945 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 16129 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.69 мг | 20 мг | 3.5% | 6.2% | 2899 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.17 мг | 2500 мг | 9.9% | 17.6% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 40.6 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.3% | 2463 г |
| Кремний, Si | 2.083 мг | 30 мг | 6.9% | 12.3% | 1440 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 7.1% | 2474 г |
| Натрий, Na | 742.27 мг | 1300 мг | 57.1% | 101.6% | 175 г |
| Сера, S | 9.12 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 10965 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 8.2% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 5.12 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 44922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 6% | 2951 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.65 мкг | 10 мкг | 6.5% | 11.6% | 1538 г |
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 4.3% | 4107 г |
| Медь, Cu | 27.67 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 5% | 3614 г |
| Молибден, Mo | 2.117 мкг | 70 мкг | 3% | 5.3% | 3307 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.317 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17350 г |
| Фтор, F | 2.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 141844 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.165 мг | 12 мг | 1.4% | 2.5% | 7273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.613 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.993 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».