Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш 88 г
Сыр голландский 17 г
Яйцо 65 г
Кабачок с фаршем 7.09 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7.9% 685 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.6% 709 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.2% 1281 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3631 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.5 мкг 900 мкг 8.9% 4.8% 1118 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 1.4% 3876 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.8% 1132 г
Витамин В4, холин 65.3 мг 500 мг 13.1% 7.1% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.4% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В9, фолаты 3.579 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11176 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 3.1% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 2.8% 1946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин Н, биотин 5.412 мкг 50 мкг 10.8% 5.8% 924 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.4534 мг 20 мг 7.3% 3.9% 1376 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.17 мг 2500 мг 4.1% 2.2% 2447 г
Кальций, Ca 28.75 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3478 г
Кремний, Si 5.939 мг 30 мг 19.8% 10.7% 505 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4202 г
Натрий, Na 58.15 мг 1300 мг 4.5% 2.4% 2236 г
Сера, S 64.28 мг 1000 мг 6.4% 3.5% 1556 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 4.1% 1325 г
Хлор, Cl 68.61 мг 2300 мг 3% 1.6% 3352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 2.06 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2769 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4478 г
Кобальт, Co 2.427 мкг 10 мкг 24.3% 13.1% 412 г
Литий, Li 0.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.0338 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5917 г
Медь, Cu 34.88 мкг 1000 мкг 3.5% 1.9% 2867 г
Молибден, Mo 2.87 мкг 70 мкг 4.1% 2.2% 2439 г
Никель, Ni 0.285 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 8.515 мкг 55 мкг 15.5% 8.4% 646 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Фтор, F 11.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33870 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.6% 2101 г
Цинк, Zn 0.4292 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2796 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.658 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.907 г min 16.8 г 5.4% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.292 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».