| Минтай (Жарка) | 154 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 4 г |
| Масло сливочное 72,5 % | 2 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 16.9% | 461 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.2% | 1077 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5615 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3023 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8911 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 54.45 мг | 500 мг | 10.9% | 8.5% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.7% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.381 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 11831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.626 мкг | 3 мкг | 54.2% | 42.1% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.3% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 5976 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8171 мг | 20 мг | 24.1% | 18.7% | 415 г |
| Ниацин | 1.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.7 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.6% | 805 г |
| Кальций, Ca | 32.52 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3075 г |
| Магний, Mg | 44.72 мг | 400 мг | 11.2% | 8.7% | 894 г |
| Натрий, Na | 31.16 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.9% | 4172 г |
| Сера, S | 169.65 мг | 1000 мг | 17% | 13.2% | 589 г |
| Фосфор, P | 195.1 мг | 800 мг | 24.4% | 19% | 410 г |
| Хлор, Cl | 128.13 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.4% | 1795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.739 мг | 18 мг | 4.1% | 3.2% | 2436 г |
| Йод, I | 63.94 мкг | 150 мкг | 42.6% | 33.1% | 235 г |
| Кобальт, Co | 13.86 мкг | 10 мкг | 138.6% | 107.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 3.3% | 2307 г |
| Медь, Cu | 132.19 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10.3% | 756 г |
| Молибден, Mo | 3.154 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.5% | 2219 г |
| Никель, Ni | 5.519 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.501 мкг | 55 мкг | 26.4% | 20.5% | 379 г |
| Фтор, F | 551.94 мкг | 4000 мкг | 13.8% | 10.7% | 725 г |
| Хром, Cr | 43.37 мкг | 50 мкг | 86.7% | 67.4% | 115 г |
| Цинк, Zn | 1.1384 мг | 12 мг | 9.5% | 7.4% | 1054 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.232 г | ~ | |||
| Валин | 1.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.602 г | ~ | |||
| Лизин | 2.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.924 г | ~ | |||
| Треонин | 1.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.478 г | ~ | |||
| Глицин | 0.986 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.862 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.168 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.7% | 14.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.184 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.025 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.222 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.234 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».