| Лук репчатый | 350 г |
| Морковь, красная | 360 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 350 г |
| Перец сладкий | 350 г |
| Пшеничная мука, обойная | 20 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 215 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка, сушеная | 0 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Сельдерей (корень) (Жарка) | 5 г |
| Петрушка (корень) (Жарка) | 5 г |
| Пастернак (корень) (Жарка) | 5 г |
Овощи нарезать. В сковороду с растительным маслом, добавить овощи и жарить, помешивая, около 3 минут. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 15 минут. Добавить муки и жарить 2 минутки. Влить молоко, добавить зелень и соль. Варить несколько минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.6% | 1152 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.4% | 2667 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 8% | 802 г |
| Пищевые волокна | 7.7 г | 20 г | 38.5% | 24.8% | 260 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 1.4% | 4639 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 6.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2150.3 мкг | 900 мкг | 238.9% | 153.6% | 42 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 12.813 мг | 5 мг | 256.3% | 164.8% | 39 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 11% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 10.2% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 23.01 мг | 500 мг | 4.6% | 3% | 2173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 10.5% | 612 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.717 мг | 2 мг | 35.9% | 23.1% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.485 мкг | 400 мкг | 10.1% | 6.5% | 988 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 4.7% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 211.74 мг | 90 мг | 235.3% | 151.3% | 43 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.705 мг | 15 мг | 11.4% | 7.3% | 880 г |
| Витамин Н, биотин | 4.388 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.7% | 1139 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.2 мкг | 120 мкг | 16% | 10.3% | 625 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8046 мг | 20 мг | 19% | 12.2% | 526 г |
| Ниацин | 2.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 853.64 мг | 2500 мг | 34.1% | 21.9% | 293 г |
| Кальций, Ca | 168.21 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.8% | 594 г |
| Магний, Mg | 91.08 мг | 400 мг | 22.8% | 14.7% | 439 г |
| Натрий, Na | 1056.88 мг | 1300 мг | 81.3% | 52.3% | 123 г |
| Сера, S | 94.25 мг | 1000 мг | 9.4% | 6% | 1061 г |
| Фосфор, P | 224.7 мг | 800 мг | 28.1% | 18.1% | 356 г |
| Хлор, Cl | 1657.47 мг | 2300 мг | 72.1% | 46.4% | 139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 681.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 281.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.259 мг | 18 мг | 18.1% | 11.6% | 552 г |
| Йод, I | 9.4 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.1% | 1596 г |
| Кобальт, Co | 10.847 мкг | 10 мкг | 108.5% | 69.8% | 92 г |
| Литий, Li | 5.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5159 мг | 2 мг | 25.8% | 16.6% | 388 г |
| Медь, Cu | 218.72 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 14.1% | 457 г |
| Молибден, Mo | 12.921 мкг | 70 мкг | 18.5% | 11.9% | 542 г |
| Никель, Ni | 15.408 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 561.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.852 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.2% | 2970 г |
| Стронций, Sr | 9.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7078 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 9.5% | 680 г |
| Цинк, Zn | 1.3163 мг | 12 мг | 11% | 7.1% | 912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная подливка составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».