| Брокколи | 600 г |
| Яйцо куриное | 4 С1 |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8% | 854 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.8% | 889 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 4% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3299 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.6 мкг | 900 мкг | 10.6% | 7.3% | 941 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 14.151 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 3.2% | 2193 г |
| бета Криптоксантин | 0.566 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 794.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.1% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 66.75 мг | 500 мг | 13.4% | 9.2% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 9% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 5.4% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.476 мкг | 400 мкг | 10.4% | 7.1% | 964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 4.8% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.49 мг | 90 мг | 56.1% | 38.5% | 178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.488 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.4% | 2049 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 3.7% | 1854 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.377 мкг | 50 мкг | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.8 мкг | 120 мкг | 48.2% | 33.1% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4925 мг | 20 мг | 7.5% | 5.1% | 1340 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.3 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.4% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 151.31 мг | 1000 мг | 15.1% | 10.4% | 661 г |
| Кремний, Si | 44.717 мг | 30 мг | 149.1% | 102.3% | 67 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1945 г |
| Натрий, Na | 155.29 мг | 1300 мг | 11.9% | 8.2% | 837 г |
| Сера, S | 92.83 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.4% | 1077 г |
| Фосфор, P | 151.5 мг | 800 мг | 18.9% | 13% | 528 г |
| Хлор, Cl | 32.26 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 4.3% | 1586 г |
| Йод, I | 12.48 мкг | 150 мкг | 8.3% | 5.7% | 1202 г |
| Кобальт, Co | 2.113 мкг | 10 мкг | 21.1% | 14.5% | 473 г |
| Марганец, Mn | 0.2069 мг | 2 мг | 10.3% | 7.1% | 967 г |
| Медь, Cu | 60.6 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.2% | 1650 г |
| Молибден, Mo | 2.901 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.8% | 2413 г |
| Никель, Ni | 5.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.179 мкг | 55 мкг | 18.5% | 12.7% | 540 г |
| Титан, Ti | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29652 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.8014 мг | 12 мг | 6.7% | 4.6% | 1497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.97 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.137 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.114 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.073 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли шелуша брокколи составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».